1、我们准备一个比较大的盆儿，然后往里面添加适量的冷水，切记，这个冷水一定要淹没青椒才可以。2、我们把刚买回的青椒挑一下，把那么有伤痕或裂痕的挑出来，然后把好的全都装到一个保鲜袋里面，随后把里面的空气全都排出去，再把袋口密封。3、我们这时候把保鲜袋跟青椒一起放进水里，此时，们会看到袋子紧贴着青椒的表皮，们这时候再次用手排出里面的空气，随意把袋子口再次密封。