专题文章
时长:00:00更新时间:2022-04-03 08:22:56
1、五花肉是非常美味的食物,不过想要做出好吃的五花肉,这时候的选材特别需要我们重要。一般来说,优质的五花肉肥瘦是层层相间的,而且因为比例也比较的接近。所以说吃起来不油不腻,同时口感是软中带韧的。而且选择的时候,应该注意观察五花肉,选择颜色鲜红,色泽明亮的五花肉比较好。因为新鲜的五花肉属于鲜红色的,如果颜色过暗,这就说明是不新鲜的,不过也需要注意,如果颜色过红,那么就有可能是经过了人工处理之后的五花肉。如果发现腥臭味比较重,这样的五花肉应该避免。选好了食材之后就要学一学应该如何处理掉五花肉中多余的油腥。如果用沸水汆烫,也是可以去除掉五花肉中多余的油脂,还可以把五花肉上的血水、杂质以及腥味等全部都去除掉。烤五花肉也是不错的吃法,这样对去除五花肉油腻很不错,通过火烤之后的五花肉,皮脆肉酥吃起来味道非常好
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