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家常茄子的做法大全
时长：00:00更新时间：2022-04-03 08:20:05
茄子3个，青椒2个，老抽1勺，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，大蒜3瓣。茄子切块青椒切丝，大蒜切碎，一勺老抽、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖加入拌匀 ，锅中放入比平时炒菜多一倍的油 ，下入茄子炸至金黄， 锅中留底油，爆香蒜末 ，下入茄子 倒入碗汁，翻炒均匀 ，倒入青椒丝 ，出锅。
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家常茄子的做法大全相关问答

  • 家常茄子的常见做法?

    1.茄子去头去尾，洗净，切块，放入清水中浸泡3分钟；胡萝卜切丝、香葱、辣椒等都切好；2.热锅，倒油，爆炒茄子八成熟；加入胡萝卜丝、红辣椒翻炒；3.放盐、酱油、香葱，炒均即可。【第二种：香酥炸茄子】食材：茄子...

  • 家常茄子最好吃4种做法

    茄子洗净去掉茄子蒂,整个放进蒸锅,如果茄子太大可以切成两半,放入蒸锅后大火蒸十分钟,时间到后用筷子扎一下最厚的地方,可以轻松扎透就可以了。取出茄子稍微放一会儿,不然太烫了。调一碗料汁,碗里加入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋、香...

  • 茄子的做法家常

    茄子家常做法大全如下（以红油茄子为例）：1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的；2、切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也...

  • 家常茄子怎么做好吃又简单

    家常茄子做法如下：用料：长茄子1根、蒜末4瓣切碎、葱段适量、红烧酱油（可换生抽）1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、水淀粉5汤匙水＋1平汤匙淀粉。步骤：1、茄子去皮，可以削花皮，然后切滚刀，放水里泡着（是避免茄子变色，...

  • 家常茄子的做法大全百度经验

    1.茄子去蒂洗净，尖椒洗净。2.将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。3.将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。4.锅加油烧热，下...

  • 家常菜做法大全茄子

    做法：1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切块备用。3、葱姜蒜切末备用。4、准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。5、锅里倒...

  • 茄子的做法大全

    家常茄子此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口。材料主料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。做法1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗...

  • 家常茄子做法

    做法：1、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。2、用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要，因为这样处理了茄子不氧化变色3、腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅4、肉馅里面加入白胡椒粉适量，生抽适量。料酒适量，生粉适量...

  • 家常茄子的做法

    茄子的10种家常做法有如下：准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮...

  • 茄子都有哪些家常做法?

    茄子家常做法有炒茄子、风味茄子、鱼香茄子等，其中鱼香茄子以茄子为原料，加入食用油、蒜末、甜面酱等即可制作完成。主料：茄子2个辅料：食用油8毫升、蒜末适量、甜面酱3克、生抽5克、陈醋5克、糖3克、红椒适量、香葱末...
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