科技

教育

生活

旅游

时尚

美容

美食

健康

体育

游戏

汽车

元宇宙

家电

财经

综合

专题文章
如何做长沙臭豆腐
时长：00:00更新时间：2022-04-03 08:22:05
1、黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。2、将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。4、以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。
查看详情
如何做长沙臭豆腐相关信息
如何做长沙臭豆腐相关问答

  • 长沙臭豆腐的做法

    传统长沙臭豆腐的做法：原料：黄豆、卤水、石膏汁1、制豆腐：制豆腐要将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对...

  • 长沙臭豆腐的做法

    先将白豆腐切成大块放入开水锅中，煮掉“膏浆水”，捞出沥干水份，切成小方块，均匀摆放在簸箕等器物中，置于阳光下翻晒至豆腐块四周略带黄色时，再用一层稻草平铺一层豆腐块的方法，将其置于箩筐或纸箱中任其发霉;大约一个...

  • 长沙臭豆腐的制作方法步骤是什么?

    第一步、准备好食材，如图：第二步、将臭腐乳连同汤汁儿一起放小碟里（可兑少许水），如图：第三步、放入辣椒油、麻酱、香菜到碗中，如图：第四步、待油热后放入白豆腐干炸到锅中，如图第五步、等豆腐炸制微微鼓涨...

  • 长沙臭豆腐的制作方法和配料?

    步骤1将买来的臭豆腐生胚用清水冲洗一下，晾干待炸～步骤2将大蒜切碎，葱花切小段备用～步骤3锅中倒油，加热至大约7成熟，放入臭豆腐生胚进行油炸～炸到豆腐片鼓起后捞出～步骤4锅内留底油，放入蒜末爆香，倒入...

  • 怎么制作长沙臭豆腐

    第一步：准备长沙臭豆腐的制作材料新鲜的白豆腐、黑色的老豆鼓、安全的纯碱、粉末状的青矾、香滑的香菇、新鲜的冬笋、普通的食用盐、炸豆腐的茶油、炸豆腐的酱油、负责辣味的辣椒油、复杂麻辣的麻油和干辣椒面。...

  • 长沙臭豆腐的制作方法和配料

    步骤：1、所有食材洗好。豆腐要选用硬一点的老豆腐。2、豆腐改刀。葱，蒜，香菜，小米辣切末。取一个碗，放入部分蒜末，辣椒面，孜然，黑芝麻，蚝油。我放了两种辣椒面，因为爱吃辣一点的。3、烧一勺热油，浇入装料的...

  • 长沙臭豆腐的做法

    长沙臭豆腐的做法臭豆腐如果是全过程都是自己亲手制作的话，可能会比较麻烦，需要一定的耐心去做，但是如果想要是速成的，可以自己去买材料回来，调好酱料就可以了。首先，第一道工序就是制作豆腐。将黄豆用水泡发，泡好后...

  • 老长沙臭豆腐如何做

    1、制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇...

  • 长沙臭豆腐 怎样做长沙臭豆腐

    1、臭豆腐胚10块，辅料：油适量、盐适量、蒜泥适量、蚝油适量、生抽适量、葱适量、甜辣酱适量。2、把蒜切成泥，放入碗中。加入香油，盐搅拌均匀。3、准备好生的臭豆腐。4、碗中加入适量的蚝油，再加入生抽搅拌均匀。5、...

  • 长沙臭豆腐的做法

    主料：老豆腐350克、小葱2支、朝天椒1只、蒜10克、花生油15克辅料：盐1克、虾酱2大匙、糖1克、孜然粉2克1、准备各材料2、蒜头剁碎，与虾酱、盐、糖放在一个碗内3、加入的冷开水拌均均4、把老豆腐切成长方形...
热门推荐
最新视频
  • PDF怎么转换成word呢00:43
    PDF怎么转换成word呢
    1、右击PDF文件。2、将鼠标悬浮在“打开方式”，点击选择其他应用。3、接着在应用列表中，点击Word，再点击确定。4、然后在弹窗中点击确定，等待转换完成。5、点击上方“文件”，再点击另存为。6、选择保存文件的位置，点击保存即可。
  • 苹果手机黑屏死机怎么办00:52
    苹果手机黑屏死机怎么办
    可通过第三方软件修复，以疯师傅苹果修复大师为例，1、打开疯师傅苹果修复大师。2、选择标准模式，通过数据线连接电脑与手机。3、选择设备类型，进入DFU模式。4、下载好固件包，点击开始修复。如果按照此方法还是不行，则只能送去维修店进行维修了。
  • 如何确定工伤期间工资发放标准03:01
    如何确定工伤期间工资发放标准
    员工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作一段时间接受工伤医疗的，用人单位需要负责，要进行工伤鉴定，确定工伤伤残程度。在停工留薪期间内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
  • 如何设置苹果手机铃声00:47
    如何设置苹果手机铃声
    苹果手机设置铃声的方法：首先进入设置页面，下拉点击声音与触感选项（版本低的ios叫声音）。其次，选择电话铃声，就能看到各种手机铃声了。可以点击试听，选择你喜欢的一个，这样铃声就设置好了。
  • 吃柿子有什么好处03:07
    吃柿子有什么好处
    柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对人体伤害。柿子还能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

Copyright © 2019-2022 懂视 51dongshi.com 版权所有

湘ICP备19013665号-5 违法及侵权请联系：TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com