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时长:00:00更新时间:2022-04-03 08:22:36
1、食材:鸡爪350克、姜20克、葱结35克、香叶5克。2、准备一盆冰水备用。3、把鸡爪清洗干净,剪掉指甲。4、将鸡爪倒入凉水锅中,放入葱、姜、桂皮、八角、香叶。5、加入一勺料酒去腥,搅动一下。6、盖上锅盖,开大火,水开煮制片刻,煮好后,撇去大料,将鸡爪捞出。7、将鸡爪放入冰水中。8、将大蒜切成末。9、辣椒切成末。10、姜片切成末备用。11、冰镇好的鸡爪用刀把后背每个指头都划开。
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酸辣无骨鸡爪应该怎么做 酸辣无骨鸡爪应该如何做相关信息
酸辣无骨鸡爪应该怎么做酸辣无骨鸡爪应该如何做相关问答
  • 酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料窍门

    第一步:将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右,去除鸡爪中的血水,血水去除后洗净,剪掉指甲后倒入锅中,锅中加入葱,姜,蒜,花椒和料酒,去腥。倒入凉水未过全部食材即可。第二步,鸡爪煮十分钟后捞出,放进冷水中冷却。冷水浸泡...
  • 酸辣无骨鸡爪应该如何做

    1、食材:鸡爪350克、姜20克、葱结35克、香叶5克。2、准备一盆冰水备用。3、把鸡爪清洗干净,剪掉指甲。4、将鸡爪倒入凉水锅中,放入葱、姜、桂皮、八角、香叶。5、加入一勺料酒去腥,搅动一下。6、盖上锅盖,开大火...
  • 酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料

    步骤:1、准备材料。2、剪去指甲。3、鸡爪冷水下锅,放入花椒料酒葱段生姜煮8到10分钟捞出。4、千万别煮久了,不然就太烂了,不好去骨。5、放在凉白开里面,可以加冰块,也可以放冰箱冷藏一小时。6、鸡爪从背部划一刀,...
  • 网红酸辣无骨鸡爪做法是什么?

    1、鸡爪洗净,放入锅中。2、加入葱、姜、蒜、花椒、料酒。3、盆中放入盐、糖、生抽、蚝油、蒜。4、加入柠檬皮、白醋、凉水,搅拌均匀。5、鸡爪煮好后褪去骨头。6、放入准备好的料汁,搅拌均匀。7、封装好后放入冰箱...
  • 酸辣无骨鸡爪制作方法

    酸辣无骨鸡爪制作方法所需要的食材:鸡爪、柠檬、小米辣、大蒜、生姜、大葱、料酒、生抽、香醋、油泼辣子、白糖先把洗干净的鸡爪剪去脚趾,放入锅中焯水,放入姜片大葱料酒去腥,锅开后撇去浮沫,盖上盖子再烧十分钟把...
  • 酸辣无骨鸡爪做法

    也要切断。然后扭动,轻松拔出最粗的那根骨头。接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开,让骨肉分离,取出。调好的酱料倒入无骨鸡爪中拌匀,使其充分裹匀酱汁,最后放入冰箱冷藏2小时。酸辣无骨凤爪完成。
  • 无骨酸辣鸡爪怎么做

    酸辣鸡爪材料材料:鸡脚,水,料酒,姜调味:蒜,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油做法1、鸡脚洗净,对半斩开2、锅中滚热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15mins,鸡脚煮熟透即可3、把煮好的鸡脚放进...
  • 酸辣的无骨鸡爪是怎样做的?

    1.将凤爪洗净放入锅内,与水一起煮2分钟。2.把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具:剪刀3.将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦,好入味。当然要套一次性袋子...
  • 酸辣无骨鸡爪子怎么做

    做法:1、提前接一大碗水放冰箱冷藏。2、鸡脚洗净剪指甲,冷水下锅,放花椒、料酒、姜片,开大火煮开(约15分钟)。只放料酒姜片去腥效果不好。3、关火,放冷水冲洗至清澈无油,将鸡爪放入之前提前冷却的冰水(鸡爪Q...
  • 酸辣无骨凤爪的做法 这样做最家常

    10、4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋搅拌均匀。11、调好的酱料倒入无骨鸡爪中拌匀,使其充分裹匀酱汁,最后放入冰箱冷藏2小时。12、酸辣无骨凤爪完成!
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