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时长:00:42更新时间:2022-01-05 10:42:42
首先将海参用冷水浸泡12个小时,然后将浸泡过的海参沿腹部剪开,接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质,再将海参冷水下锅,大火烧开煮15分钟,最后煮好后继续用冷水泡48个小时,就可以将海参泡发了。
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泡发半干海参的正确方法相关信息
泡发半干海参的正确方法相关问答
  • 半干海参泡发方法

    发制方法:1、将半干海参放入无油的器皿中,加入纯净水(水没过海参),放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时。2、将泡好的海参用干净的剪刀沿腹部切口处剪开至嘴部,把白色沙状物(牙嘴)去除干净,清洗干净。3、先将水煮沸,将...
  • 半干海参的发制正确方法

    步骤一:泡海参。把半干海参浸泡半小时,清洗干净。步骤二:去沙嘴,断内筋。沿开口海参剪开,去掉沙嘴,把海参筋划成几道,有助泡发更大。步骤三:煮海参。将海参放入无油的锅中,加入没过海参的纯净水,盖上锅盖,用...
  • 如何泡发半干海参的方法和步骤

    1.将买来的半干海参先在清水中浸泡半小时左右,一方面是除掉盐分,一方面起到清洗的作用。如果海参是在冰箱中冷冻的,还可以起到化冻的目的。【回答】2.将已经泡软的海参用剪刀剪开,去内脏,去海参牙,并且将海参筋剪成2...
  • 半干海参怎么泡发方法

    在海参泡发过程中,用到的容器一定要保证是无油的,因为海参吸水膨胀大以后,表面会有很多小孔,这些小孔如果吸了油脂,会使海参表面融化。2.海参第一轮泡发好以后,用剪刀在海参腹部,沿着小口上下剪开,然后将沙嘴去掉。
  • 半干海参泡发方法

    第一步:泡海参把半干海参浸泡半小时,清洗干净。第二步:去沙嘴,断内筋沿开口海参剪开,去掉沙嘴,把海参筋划成几道,有助泡发更大。第三步:煮海参将海参放入无油的锅中,加入完全没过海参的纯净水,盖上锅盖...
  • 怎样发海参最好?

    第一步:泡海参未浸泡的干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小),然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好),然后放入冰箱中,每天早晚各...
  • 半干海参如何泡发 半干海参怎么泡发

    1、需要找一个干净无油的容器,将海参和常温下的纯净水或者矿泉水一起放到器皿中泡24小时,每隔8小时换次水。2、在器皿中泡24小时后,把海参拿起来用手捏一下,如果完全捏的透而且没有硬块了,就说明第一步泡好了。...
  • 半干海叁怎么泡发

    接下来就会朋友们介绍两种半干海参的泡法,不会泡海参的朋友们可以阅读以下文章,赶紧来学一学吧半干海参的泡发方法:1、把海参放到无油、干净的大锅里,加入冷水,上火煮,先用大火煮开,然后改小火;2、一定要保证锅...
  • 干海参泡发的正确方法

    干海参泡发的正确方法:主料:盐渍半干海参2500克。辅料:纯净水适量。步骤:1、煮锅清洗干净,一定要保证没有油,因为海参遇油会化掉会坏掉,然后加入干净的凉水并把盐渍半干海参一起放进去。2、然后点火开始煮,中小火慢慢...
  • 泡发干海参的正确方法

    2、经过二次泡发的海参体积已经明显膨大很多,这个时候就可以进行破腹处理了,剖开以后将里面的沙子和内脏全部取出,之后再次冲洗干净,留下可食用的部分。3、破腹处理完并没有结束,需要将海参在水中再次煮开,海参是非常昂...
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