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首先准备一盆热水，温度在50摄氏度左右，然后把蜂蜜连罐子一起放入温水中浸泡，慢慢的蜂蜜就会融化，或者在锅中加入冷水，然后放入冻住的蜂蜜，开小火慢慢加热蜂蜜罐，观察到蜂蜜融化后取出即可。
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蜂蜜不易变质，但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定2年或者18个月。农家蜜在确定蜂蜜纯正的基础上，查看波美度的高低，直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
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蜂蜜不易变质，但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定2年或者18个月。农家蜜在确定蜂蜜纯正的基础上，查看波美度的高低，直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
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蜂蜜不易变质，但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定2年或者18个月。农家蜜在确定蜂蜜纯正的基础上，查看波美度的高低，直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
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蜂蜜过期却不变质可以继续喝，因为蜂蜜本身就是一种防腐性很强的天然的物质，真正的蜂蜜能够存放很多年，形态和味道上没有改变，就是可以接着喝，只是价值可能会稍微有些下降，如果是超市里面买的廉价蜂蜜，建议最好不要喝，里面的添加剂有很多。
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