1、酱油放多了,可以在锅里倒入适量的水来帮助稀释酱油的浓度,加水之后还能让食物更加入味。2、如果酱油加得不太多,可以往锅里加点白砂糖来中和味道。3、或者可以在锅中加入更多的主菜,让其分摊酱油的味道。4、如果酱油...
放点糖就好了,糖醋在少量范围内可以相互中和。
1,加点酒,如果在做菜时不小心将醋加多了,可以按照你加多了的醋的量来加入一些酒,就能将醋的味道减轻,因为醋的主要成分是醋酸也就是乙酸,而酒的最主要成分是乙醇,乙醇和乙酸反应生成乙酸乙乙酯,乙酸乙酯的味道是微甜...
如果不小心醋放多了,比较快捷的方法是加适量白糖,即可调和过酸的口味。如果不是白汁菜比如三元白汁鸡、白汁元鱼的话,可将一只松花蛋剥壳捣烂后放入,这样能有效地减少酸味。如果是汤的话,可直接加点水稀释。其他调料放...
1、加入料酒可以中和菜中醋的酸味。首先如果在做菜的时候,一不小心把醋加多了,可以按照多加醋的量(就是感觉多加了多少醋,就加入等量的料酒来中和)来加入一些料酒,这样也可以将醋的味道减轻,很好的解决了放多醋导致...
1、腌白菜醋放多了可以再买些白菜回来放下去,冲淡一下醋味。2、白菜切成丝,加适量盐和花椒粒腌一下。3、植物油加热至九成,与辣椒面混合。4、将腌好的白菜放辣椒油、白糖适量,拌一下就可以吃了。可以一次多做点,...
1、大火加热一段时间,让醋挥发,如果烹饪的菜肴允许,你可以开大火掀锅盖多煮一会让醋酸挥发。2、加入少量的糖,掩盖酸味。3、加入少量的面碱、小苏打等碱性的食物,中和酸最有效方法是放一点小苏打。注意一点不要多了,否则...
炒菜时不小心把酱油放多了,可以加点牛奶补救一下,不但能调和酱油的味道,还可以调整菜色,让人吃的时候赏心悦目。酱油放多了也可以适当加点水,这样味道就变淡了。爱吃甜食的话,可以加糖中和一下。如果还有其他配菜,也...
1、沥干酱汁:酱油是液体状的,炒菜的时候放多了酱油,不妨用锅铲将多余的酱汁舀出来,在酱油没有和其他食物发生融合时将酱汁弄出来可以避免食物染色。2、加水:炒菜的时候酱油放多了可以考虑在锅里面倒入一些水帮助稀释酱油...
这个方法也不是最合适的,因为小苏打加到菜中就可能会改变菜味。做菜的时候一定要正确加醋,不要把醋加的太多,可以分多次加醋。有做菜经验的师傅告诉我们,做菜的时候要在最后稍微少烹一点醋,如果担心放醋放多了,可以...