真空包装袋怎么抽空气方法

首先将需要抽真空的食品装入真空袋内，真空机通电备用，接着将真空袋的开口端平整放进真空机的空槽内，按下锁扣，选择真空模式，按下真空封口，根据不同的食物，调节压缩力度，等待封口完毕，按开两边的锁扣，将食品取出，就会发现已经封好了。

真空包装杀菌需要将包装袋内氧气抽掉，使微生物失去生存环境，当包装袋内氧气浓度低于百分之一时，微生物生长以及繁殖速度下降，低于百分之零点五时，大多数微生物停止繁殖，真空包装除除氧保质功能，抗压阻气保鲜等作用使卤肉长期保持色香味形及营养价值。

去掉馒头上的酵母味只需要少放点酵母粉即可，因为有很多牌子的酵母本身就有气味，如果在家自制面点时酵母放得过多，酵母发酵养分不够或者活性不够都会有味道，所以酵母要放得适量，在揉面时可以加入一点糖，保存酵母也要注意使用期和防潮。

保存鹌鹑蛋可以直接放冰箱，但放冰箱之前一定要先彻底清洗并擦干，不能闷放在不透气的塑胶盒中以免受潮发霉，摆放时须将较圆的一头向上，新鲜的带壳蛋夏天在冰箱储存放7天左右，冬天则可放一个月左右。

卤肉真空包装杀菌需要将包装袋内氧气抽掉，使微生物失去生存环境，当包装袋内氧气浓度低于百分之一时，微生物生长以及繁殖速度下降，低于百分之零点五时，大多数微生物停止繁殖，真空包装除除氧保质功能，抗压阻气保鲜等作用使卤肉长期保持色香味形及营养价值。

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