1、主料:鱼1条。辅料:葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。2、把鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。3、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。4、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。5、在...
做法:1)处理鲈鱼2)准备原料3)肉丝放入碗中,调入米酒搅拌均匀4)加葱末、姜末、蒜末5)再加豆豉6)加酱油、白糖、蚝油7)一起搅拌均匀8)先把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨,这样鱼比较容易熟9)锅中加水,烧开汆烫鱼,下锅...
清蒸鱼好吃又简单的做法是:提前备注好配料,鲈鱼清洗干净,切花刀腌制片刻,接着放入蒸汽炸锅内蒸煮,完成后加入配料,淋上热油,最后加上蒸渔鼓油即可,具体做法如下:食材:鲈鱼1条约700克,大葱2段,姜片3片,料酒1勺,...
1、鲈鱼买回来后先简单冲洗一遍,把表面的鳞刮干净,肚子翻开将里面黑色的膜刮干净,再用清水冲洗干净装入盘中。鱼买回来后大多都是杀好的,但不会处理的太干净,所以还是要自己处理一下。2、在鱼身上打上花刀,撒上盐、...
1、大黄鱼洗净,在鱼两面各斜切2刀,撒少许盐、料酒腌十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜。2、蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右。3、.然后倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油;...
1、材料:新鲜海鱼(河鱼)6-7两,小葱6根,李锦记蒸鱼豉油2勺,油2勺。2、将鱼清理洗干净放盘中,鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流通),过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。3、鱼身上放适量葱段,蒸锅水...
步骤一、鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。步骤二、淋入料酒,身上抹上盐。步骤三、盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。步骤四、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。步骤五、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱...
5,锅里倒油,准备姜丝,葱丝,蒸鱼豉油,把蒸好的鱼身上的姜片取掉,汤倒掉,这个汤不倒的话鱼会腥。6,把姜丝和葱丝铺到鱼上,倒入蒸鱼豉油,把油烧热,浇到鱼上就可以了,一道鲜嫩可口,口感一流的清蒸鲈鱼就做...
清蒸鱼做的既美观又美味的技巧就是使用蒸鱼豉油来进行制作,这样制作出来的鱼肉不仅鲜美,而且吃起来口感特别的嫩滑,其实蒸鱼不需要加太多的调料,使用简简单单的酱料来进行制作是最简单味道也是最好的。这时就要选择一条干净...
准备食材做清蒸鱼这道食材需要准备的有草鱼,需要的配料有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜这些配料。做法步骤1,我们先把买好的草鱼,把鱼的鳞片给刮干净,再把鱼脑袋里面的腮给掏出来,再把鱼肚子...