豌豆功效作用有降血压、改善视力、护肤等。豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。豌豆有清肝明目的食疗功效。豆苗中由于含有丰富的B族维生素，因此其可以作为润肤防晒的良好食材。

绿豆功效作用有护肤、抗衰老、治痤疮等。绿豆中特有的保湿成分和矿物质，使皮肤的水分保湿能力的得到强化。绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老。热毒会导致痘疮等的产生，绿豆对于这一症状有缓解消除的功效。

玉米功效作用有抗衰老、防癌、利尿等。玉米中富含维生素E，具有良好的抗氧化性，能降低细胞老化。玉米中所含的硒和镁都有抑制肿瘤的生长，防癌抗癌作用。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。

红薯功效作用有预防胆固醇过高、降血压、抗癌等。吃红薯可以缓解胆固醇过高的问题，红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

红豆的好处有补充营养、健脾胃、补血养心等。红豆具有丰富的营养物质。在中医里，红豆本身就有着健脾胃之功效。在古代书籍中显示红豆还具有养心的作用，人间都说要养心就补铁，红豆就是最佳保健食品。

黑豆又名黑大豆、乌豆。本植物的叶、花、种子、种皮均可入药。黑豆可食可药,自古就是补肾佳品。黑豆具有髙蛋白、低热能的特性。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐,有活血、利水、祛风、解毒之功效，含有花青素花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,

薏米的营养价值很高，被誉为"世界禾本植物之王”。薏米营养丰富，含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分，具有利水渗湿健脾止泻清热解毒的功效薏米对于美容的功效也十分显著，能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺有明显疗效。

玉米味甘、性平，具有止血降压清利湿热、利尿利胆、延缓衰老等功能，被誉为益寿食物,对治疗食欲缺乏、肝炎、水肿、尿道感染、高血压、糖尿病、咯血等均有较好的食疗作用。玉米是中老年人预防肿瘤的理想保健食品。

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品。比如：豆腐、臭豆腐、腐竹等。