1、玉米上长的黑蘑菇是可以食用的，它叫玉米黑粉菌。2、苞米菌类是苞米上边生长发育出去的一种食用菌，也被称作黑粉菌等，味儿色香味俱全，营养成分丰富多彩，一般在苞米成穗以前所生长发育而成，也是归属于苞米的一种病虫害 ，可是也是可以吃的，营养成分丰富多彩，能够 补充人体所需要的微量元素，作法也非常简单，能够 炒着吃味儿很好。