1、鸡蛋醪糟是一种比较常见的食物。味道香甜可口，吃了之后有一定的健脾开胃的功效，可以促进食欲。从营养学的角度来讲，这种食物里面含有多种氨基酸，其中有八种可以补充人体并不能够合成的氨基酸，维持正常身体的新陈代谢。2、而鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质，这种蛋白质的吸收率比鸡肉、牛肉、牛奶还要高，可以补充人体所需要的多种微量元素和氨基酸。