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时长:00:00更新时间:2022-04-04 14:48:27
1、我们做面筋其实不需要添加任何的添加剂,只需要我们平时吃的普通面粉和盐就可以,首先需要将面粉和盐加水揉成光滑的面团,然后醒上一会儿,加水开始洗面。2、注意是先将面粉揉成面团然后洗面,不是直接加水洗,用手一直像洗衣服一样,将面团捏扁扁的,然后在水里揉,这样一直洗。4、洗过的面水是要做凉皮用的,将洗面完成后剩下的水过筛,们可以看到,们的面团最终洗成了比较有孔的面筋状态。
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自制面筋做法 如何自制面筋相关信息
自制面筋做法如何自制面筋相关问答
  • 面筋的做法

    步骤一:面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕的好吃;青椒洗干净,切丝。步骤二:锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟;倒入青椒再翻炒几下,加些盐,一些白糖翻炒几下,稍微...
  • 面筋的制作方法

    第1步、谷朊粉。第2步、盆里加水和盐,拌匀。第3步、把谷朊粉倒入水中,边倒边用筷子迅速搅拌。第4步、搅拌一会儿,谷朊粉会成团,这时盆里可能有多余的水,弃掉不要。第5步、把成团的面筋用力抓揉按压,如果还有...
  • 自制面筋的做法是怎样的?

    自制面筋的制作步骤:1、首先,500克高筋粉、3克左右的盐、适量清水和成比较硬的面团。然后醒发半个小时左右,如下图所示。2、接下来,开始洗面,其实就是在水里揉面。在盆里放一些水,不要太多,然后将面团放入盆内用...
  • 如何做面筋?

    1、盆中放入水,盐,面筋粉,搅拌均匀。2、用手挤出多余的水分,盖上保鲜膜,放入冰箱1小时。3、1小时后取出放案板上拍扁。4、用菜刀切条。5、用筷子一条条缠起来放入锅中,加水没过面筋,开火煮熟。6、然后捞出,取...
  • 制作面筋的方法

    1、首先准备面粉。2、放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。3、再用手揉成面团,直到面光手光盆光。4、然后再加入水揉几次。5、醒面一小时,醒面的时候里面多放一些水来醒面。6、醒面后,再用水洗面,反复洗。倒...
  • 面筋怎怎么做

    面筋1把面粉放进盆里面。请点击输入图片描述2放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。请点击输入图片描述3用手活成面团。请点击输入图片描述4放水开始洗面。请点击输入图片描述5一个小时候后把洗面的水倒另...
  • 如何自制面筋的简单做法 自制面筋的简单做法

    1、食材:面筋粉200克、盐2茶勺、水500克。2、准备500克水,加2茶勺盐搅匀。缓缓加入200克面筋粉,一边加面筋粉一边搅动,这样面筋粉不容易结块,不要心急一次把面筋粉全倒进去,很容易疙疙瘩瘩。当面筋已经开始抱团就停止...
  • 面筋是什么做的,面筋的制作方法与配方

    自制(或者市售也能够)水面筋500克,葱3根,大蒜5粒,豆瓣酱2大匙,黄糖(能够用白糖)1小匙做法1.把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开...
  • 怎样做面筋步骤

    取一干净的面碗,里面加水,然后将专用的面筋粉倒入水中,面筋粉和水的比例是1∶2,一斤面筋粉需要2斤水。倒入面筋粉的时候,要一边倒一边搅拌,然后按压成面团。面团成型后,用保鲜膜盖上,让它自然松弛1个小时左右的时间...
  • 家庭自制面筋的做法

    6、我们将洗面剩下的面筋加酵母粉揉成面团,在蒸锅中蒸上三十分钟左右,将面筋蒸熟,用刀切开就可以凉拌吃了。更多关于家庭自制面筋的做法,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/c7d8d21615837540.html?zd查看更多内容...
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