1、消炎止痛：经常食用南瓜汁可有效治疗各种炎症，比如口腔炎、咽喉炎、胃炎以及胰腺炎等，还可有效缓解疼痛。2、预防癌症：南瓜汁具有抑制癌细胞生长和扩散的作用，从而减少癌症的发生，以及降低癌变的发生率。3、美容养颜：南瓜汁含有丰富的维生素E，有利于促进细胞抗氧化能力，清除自由基，从而延缓衰老、防止色素沉积等。