1、减肥可以吃红薯，但不宜食用过多，会产生大量胃酸。2、红薯也就是地瓜，有些人认为红薯是淀粉类的食物所以容易令人发胖。但其实恰恰相反，红薯不仅不会令人发胖还是一种很好的减肥食物。红薯是优质的高纤维粗粮类的食物，它含有很丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e。红薯含有很多种微量元素，营养价值很高而且饱腹感很强。并且红薯里面的脂肪含量和热量都是非常低的，因此红薯非常适合作为减肥的食物，可以用红薯来代替部分的主食。红薯可以蒸煮或者是煮粥煮饭都可以。