1、蒜苔中所含的大蒜素可以增强准妈妈的机体免疫力，孕妇是可以食用的。2、不过蒜苔不易消化，并且比较刺激，怀孕期间体质比较特殊，这种刺激上火的食物容易导致大肠比较干结，是容易出现大便干结，甚至会便秘，长期以往的话很容易上火。吃的时候还是要适量。蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。