孕妇不能吃木耳。木耳中含有了一种特殊的物质，这种物质属于化学的物质，叫做“卟啉”，孕妇吃了木耳后，这种物质会在阳光的照射下产生皮炎，引起皮肤瘙痒，而且长期在外暴露的皮肤会比较严重，出现瘙痒、红肿、水泡等症状。对于孕妇有一定的伤害，因此，孕妇不可吃木耳。