1、核桃油中富含天然的亚麻酸，含有维生素A，它对视网膜的发育有很大的帮助，还可以有效地防治夜盲症。2、核桃油中的维生素和微量元素可以帮助生长，帮助人体均衡发育，新陈代谢。3、核桃油可以促进大脑和神经系统的发育，可以满足人体对营养物质的需要。4、含有不同的维生素，不仅对人体有防病治病的功效，还可以起到抗衰老，延年益寿的作用。