1、首先牛排需要解冻，不能结冰，自然解冻后，把牛排放到煎牛排的架子上，先煎牛排的侧面。2、煎了一段时间后，我们拿开烧烤架，先煎牛排的一个面，火不要开太大，牛排不容易熟，火太大，容易把表皮烤焦。3、待一面表...
1、准备原料西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g。2、断筋牛排解冻后用厨房纸吸干表面水分，然后将牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样煎的时候不会回缩。双面均匀涂抹黄油备用...
1、主料：牛排。2、配料：菜花、红萝卜。3、将菜花切小块，红萝卜去皮切片。4、菜花与红萝卜用蒸锅大火蒸熟。5、将蒸好的菜花与红萝卜装入盘内备用。6、烧热锅转小火放入牛排，牛排很大一块而且非常厚，需要耐心慢火煎。
西冷牛排200g，黑胡椒现磨，盐海盐或玫瑰盐均可牛排解冻，放冰箱冷藏室解冻，时间6-8个小时，用厨房纸吸干表面血水。平底锅大火烧热，手浮在锅面上，感受一下温度，要非常非常热才行！这次煎牛排用的是条...
1、准备原料：西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g~2、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用3、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉...
1、准备材料：西冷牛排1块、黑胡椒适量、海盐适量、迷迭香2枝、黄油适量、黑胡椒酱适量、西蓝花3朵、香菇1个、洋葱小半个。2、牛排提前解冻，用纸巾吸干水分。3、撒上黑胡椒粉和适量海盐粒，涂抹均匀。4、迷迭香揪下叶子，...
1、煎西冷牛排的用料。西冷牛排250g（1.5cm厚），蒜3瓣，黑胡椒适量，盐适量。2、冷冻的牛排放到冷藏12-24小时，煎制前一个小时拿出来放至室温。切好蒜片。3、用厨房纸吸干血水，处理出一小块牛油。烤盘预热至200度...
平底锅不用放油了，用刚才切下的西冷油边把锅子擦几下即可，开大火，煎牛排切记要大火，高温。牛排下锅，因为是厚切，用牛排夹夹住肉，竖着先封边，再平放下去煎，这次我两面都用了90秒。记住全程大火，不要怕焦请...
1、西冷牛排用料首先要把需要的材料全部准备齐全，需要准备适量的牛肉和适量的黑胡椒粉，以及少量的砂糖，鸡精，盐，生粉，这些材料都是需要准备齐全的，而且要确保其优质，尤其是牛肉要准备新鲜的才行，否则做出来的西冷牛排...
海盐/盐少量-大部分牛排都是腌制过的煎制牛排平底煎锅当然是一个啦橄榄油锅底沾油即可百里香4-5根蒜瓣两粒黄油一小片-增加香甜味煎西冷牛排的做法提前一晚将牛排放在冷藏室解冻。至...
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