杏鲍菇清洗干净切成条状，胡萝卜和辣椒同样切成条状备用，热锅倒油后将大蒜爆香，放胡萝卜翻炒15分钟左右，放入杏鲍菇干炒，小火把杏鲍菇炒软，然后放入蚝油、生抽、少许糖盐和味精翻炒片刻，美味的爆炒杏鲍菇就做好了。

1、杏鲍菇与猪肉、鸡肉等肉类一起食用,营养丰富,具有增强体质、提高免疫力的作用。2、用杏鲍菇和豆苗一起煮汤,豆苗翠绿清脆,杏鲍菇增味衬色，色味俱佳。3、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。

1、把白菜和杏鲍菇分别烫熟，然后码在碗里。2、爆香辣椒和花椒，再放入姜片和蒜片爆香。3、放入豆瓣酱，炒出红油。4、炒出红油后加水！水不要加太多，刚好淹没海鲜就好，等下加海鲜，汤味就特好！5、水开后加酱油、料酒、白糖。7、放入海鲜，加盖煮开后，虾一变色就可以捞出来了，接着赶紧捞鱿鱼，花蛤一边煮一边捞。这步要快！不然海鲜老了!汤超级鲜的！10、趁热，淋到葱上！这个菜油要够，才会香！

1、原料：杏鲍菇、蒜、芝麻、皇牌沙茶王、油、生抽、米醋。 2、杏鲍菇洗净，沥干水分，斜刀切成椭圆形的片。 3、把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，只切一半不要切到底。 4、另外一面方法一致，但要纵横交错。 5、平底锅烧热，涂上一层薄油~码入菇片，中火煎。 6、煎到微黄翻面。 7、反复翻面两三次到彻底脱水。 9、翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒即可。

1、食材：杏鲍菇 3个、红辣椒 5个、生抽 1勺、盐 3克、味精 2克、老抽 1勺。2、买回来的杏鲍菇用清水泡5分钟，然后洗干净，切成薄片。3、沥干杏鲍菇的水分，用刀改十字划刀（注意不要切断），红辣椒洗净切碎备用。4、开小火，起锅加油烧热，倒入准备好的杏鲍菇，酱油，生抽，食用盐，改大火，翻炒均匀。5、在锅内加水没过杏鲍菇，煮上3分钟，使其入味。