红烧茄子盖浇饭怎么做好吃
回答数:
2
提问时间:
2020-06-29 03:52:30

用户回答

bjjat
回答时间:2020-06-29 04:21:18
材料:
茄子,青菜椒,红2113菜椒,番茄酱,蒜5261,盐,陈醋,蚝油,鸡精等
步骤4102:
1.在超市买新鲜的食材回来1653
2.茄子洗干净去皮,滚刀切成陀
3.青红椒洗干净,切成片
4.蒜切片备用
5.开大火,加入色拉油,油热了后,加入青红椒和蒜片爆香
6.接着加入准备好的茄子
7.翻炒下,加入适量的盐
8.翻炒约2分钟后,加入陈醋,蚝油
9.接着加一点水,和番茄酱
10.盖上锅盖,焖一下
11.几分钟后,揭开锅盖,加几粒鸡精,翻炒下就可以出锅开吃了喔
12.最后把菜倒入米饭上就可以了喔
小技巧
1.加点番茄酱,茄子会有点甜味,口感也会很好
2.茄子去皮会更嫩
3.加陈醋会使茄子更入味,更容易熟
  • hanxingmart
    回答时间:2020-06-29 04:35:42
    茄子清洗干净,沥干水分切成片放入油锅中炸软捞出。炒锅留底油放入葱姜蒜炒出香味,倒入肉丝翻炒,倒入炸好的茄子,翻炒均匀,在道路调好的,加入调好的调味汁,翻炒均匀浇在米饭上就可以了。
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