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3种自带毒素的野菜 误食会出现呕吐、腹泻、头晕、昏迷

来源:懂视网 责编:龚智 时间:2022-03-17 18:18:01
导读现在的人们越来越注重养生,平日里空闲时也会研究一些养生知识。野菜的营养价值十分丰富,颇受养生爱好者的喜欢。现在正值春天野菜生长之际,许多人就结伴去乡村挖野菜。但并不是所有的野菜都是适合食用的,有些野菜自带毒素,盲目采摘食用,反而会有害于我们的身体健康。下面就让我们一起来了解一些不适宜吃的野菜吧。

现在的人们越来越注重养生,平日里空闲时也会研究一些养生知识。野菜的营养价值十分丰富,颇受养生爱好者的喜欢。现在正值春天野菜生长之际,许多人就结伴去乡村挖野菜。但并不是所有的野菜都是适合食用的,有些野菜自带毒素,盲目采摘食用,反而会有害于我们的身体健康。下面就让我们一起来了解一些不适宜吃的野菜吧。

1、野生地

许多人其实并不了解野生地这种野菜,甚至听都没听过。野生地又名猪妈妈、老头喝酒。它在春天时期会盛开紫红色的花朵,也有的会带少许的黄色,十分艳丽。花朵的形状像是嘴唇,菜根是黄色,叶上有细小的毛。这种野菜含有毒素,食用后会出现呕吐、腹泻、头晕以及昏迷等症状。

2、毒芹

毒芹菜又被称为野芹菜、白头翁、毒人参,它喜欢生长在温暖潮湿的地方,叶子与芹菜叶十分相像。这种野菜以根茎最毒,晚秋和早春期间毒性更大。毒芹中毒在人和动物的症状基本相同,有恶心、扩瞳、昏迷、痉挛,因窒息而死。

3、黄花菜

黄花菜又称为萱草、忘忧草。黄花菜的花被呈淡黄色,有时在花蕾时顶端带黑紫色。黄花菜的花蕊食用后会通过身体的氧化产生秋水仙碱,秋水仙碱是一种有毒物质,吃了之后会出现恶心呕吐的症状,甚至是死亡。因此我们在吃黄花菜时,要将其花蕊剪去,再用水焯一遍,也可以将其蒸一遍,这样便可以去除秋水仙碱的毒性。

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标签: 野菜 毒素
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