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老年人需要多摄入蛋白质 高蛋白食物推荐

来源:懂视网 责编:龚智 时间:2022-04-07 18:20:28
导读当人们迈入老年生活后,其身体的各项机能降低,新陈代谢、消化等都会变慢。因此,老人不仅在平常要多进行体育锻炼,提高身体素质,也要特别注意饮食,要多吃蔬菜、水果。其中,也要保证日常蛋白质的摄入,蛋白质是我们人体不可缺少的一种物质,是体内细胞的重要组织。生活中,老人可以多吃以下几种食物,它们都富含蛋白质。

人不得不服老,当人们迈入老年生活后,其身体的各项机能降低,新陈代谢、消化等都会变慢。因此,老人不仅在平常要多进行体育锻炼,提高身体素质,也要特别注意饮食,要多吃蔬菜、水果。其中,也要保证日常蛋白质的摄入,蛋白质是我们人体不可缺少的一种物质,是体内细胞的重要组织。在生活中,老人可以多吃以下几种食物,它们都富含蛋白质。

富含蛋白质的食物

1、鸡蛋

鸡蛋可以说是家里面最常见的食材了,基本上每家每户都会买一板鸡蛋放在冰箱里冷藏。一般来说,老人一天需要食用1-2个鸡蛋。在早餐时,就可以吃1-2个水煮鸡蛋,美味又营养。虽然说现在市场上出售无菌鸡蛋,并且生吃鸡蛋最能保证营养物质不会流失。但老人的肠胃敏感,不适合吃生食物,所以水煮鸡蛋才是最佳选择。鸡蛋中的蛋白质能起到修复肝脏的作用,能够提高老人的身体免疫力。

2、鱼

鱼是一种富含高蛋白的食物,并且其含脂肪低,不用担心会导致老人堆积脂肪长胖。鱼的做法千奇百怪,但是腌制的鱼和烤鱼不适合老人食用,前者会含有亚硝酸盐,这是一种致癌物质。而后者由于经过高温烤的过程,其营养成分流失许多,食用价值不高。

3、大豆

大豆可以补充老人体内的植物蛋白,这种蛋白质老人更加容易吸收。大豆中不仅含有蛋白质,还含有豆固醇,可以降低老人的血脂和胆固醇,预防高血压、脂肪肝等疾病。

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标签: 蛋白质 老年人
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