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常吃黑米可以控制血压 减少患心脑血管疾病

来源:懂视网 责编:吉增泰 时间:2022-01-12 16:57:43
导读黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。可能有人认为黑米中的矿物质丰富,可以帮助改善体质,虽然黑米的营养成分较多,但是黑米不容易消化,如果身体比较虚弱的话,吃黑米之后会增加身体的负担。

黑米的营养全面程度比普通的大米高71%左右,除了含有碳水化合物和蛋白质,还含有矿物质锌,B族维生素,膳食纤维。因为黑米营养比较丰富,所以常吃黑米对身体会带来很多好处。

黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。

可能有人认为黑米中的矿物质丰富,可以帮助改善体质,虽然黑米的营养成分较多,但是黑米不容易消化,如果身体比较虚弱的话,吃黑米之后会增加身体的负担,加重病情。在做黑米粥的时候现将黑米放入水中浸泡一夜,在煮黑米粥的时候不容易煮烂,因为黑米外部有一层坚韧的种皮包裹导致的。

黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时,将二者同时放入锅中并加入比例1:1的水,然后用微波高火加盖煮4分钟, 改用微波中火加盖3分钟, 闻到很香的味道传出, 不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透, 取出备用, 取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒四周放上切好的雪梨片装入黑白糯米碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔, 微波中火加热4分钟倒出盘内即可食用。

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