钟薛高疑似火烧不化市监局回应已经关注到此事

来源：懂视网责编：临意时间：2022-07-06 13:05:33

导读近日，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频登上了热搜。对此，上海市市场监督管理局宣传处工作人员回应记者，已经关注到此事，并告知相关业务处室。钟薛高客服热线工作人员表示，一般常温下3-5分钟融化，“烧不化的情况我们也是第一次听到”，已记录该问题，将有专员回应。

近日，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频登上了热搜。

对此，上海市市场监督管理局宣传处工作人员回应记者，已经关注到此事，并告知相关业务处室。钟薛高客服热线工作人员表示，一般常温下3-5分钟融化，“烧不化的情况我们也是第一次听到”，已记录该问题，将有专员回应。

在此前，有网友发文表示，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化。一时间，雪糕不会融化引发了众多网友讨论。有不少网友推测，雪糕不会融化，是不是因为添加了防腐剂、凝固剂；还有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗？

对此，钟薛高官方也作出了回应：并不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就为黏稠状，不会完全散开变成一摊水状，而固体无论如何融化也不能变成水。融化呈黏稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶、稀奶油、椰浆、炼乳、全脂奶粉、冰蛋黄等等，产品本身固形物含量达到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。同时，对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。

据了解，并不是所有的食品添加剂、增稠剂都有害或无害，主要看添加的量，要在国家标准或者欧标允许范围内添加。