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时长:00:00更新时间:2021-12-14 14:47:02
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品。比如:豆腐、臭豆腐、腐竹等。
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豆制品营养丰富,种类多样,味道美味相关信息
豆制品营养丰富,种类多样,味道美味相关问答
  • 大豆类食物有哪些?

    大豆类食物最普遍的有水豆腐,豆浆,老豆腐,豆腐乳,豆芽,豆干,豆油皮,油炸豆腐,大豆油,郫县豆瓣酱,黄豆木薯淀粉等。大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、...
  • 多吃豆制品对身体有益,豆制品种类很多,你都知道哪些?

    二、丰富的营养非发酵型的豆制品含有人体所需的铁磷,钙镁等微量元素,还有人体所需的氨基酸可以提高人体的免疫功能。多食用非发酵型的豆制品可以预防心血管疾病保护心脏,而且豆制品中含有丰富的矿物质补充钙质,对于正在骨骼发...
  • 豆制品有哪些

    豆制品有哪些呢?我们日常生活中,最常见的豆制品有豆腐、腐乳、豆浆、豆豉、酱油、豆芽等。这些豆制品不仅美味,对人还大有益处。豆制品的营养价值1.豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸...
  • 豆制品种类大全

    豆腐乳:又称腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,是将豆腐切成小块,发酵而成,其口感好、营养高,是一道经久不衰的美味佳肴,也经常被用作一种调味料。豆豉:是中国传统特色豆制品,一般用黄豆或黑豆蒸煮以后,经...
  • 常见的豆制品有哪些?豆制品的营养价值如何?

    2.豆制品的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上。豆制品含有类似动物蛋白的必需氨基酸,还含有钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、纤维素等矿物质。豆类食物富含蛋白质、维生素C,部分豆制品食物富含无机盐,经过微生物作用后容易...
  • 豆子做的有哪些传统美食?有什么营养价值吗?

    而且其口感香浓醇和,滑而不腻,是一种深受男女老少喜爱的健康营养的豆奶饮品。5.豆筋豆筋作为特色的传统豆制品,带有浓郁的豆香味,它具有其他豆制品不同的口感,素有豆棒的赞誉,经过辣椒滋润后的味道,不仅适合当零食,...
  • 夏天就要多吃豆制品,哪几种豆制品是餐桌上必备的?该怎么制作美食?_百度...

    豆腐皮又称之为腐皮,也是一种普遍的豆制品。豆腐皮颜色白黄,油亮通透,带有丰富多彩的蛋白质含量及多种多样营养元素。腐竹的做法有许多,可荤、素、烧、炒、拌凉菜、汤食等,食之芳香可口,美得不可方物。之上5种豆...
  • 生活中的豆制品很多,除了豆浆之外,还有哪些是人们常吃的?

    腐竹又称为腐皮,也是一种常见的豆制品。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。腐竹的做法有很多,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,别有风味。以上5种豆制品是除了豆浆外我们日常生活...
  • 豆制品全部种类都有哪些?

    维C高手:豆芽。大豆发芽后,营养跟以前大不相同,尤其是维生素C含量。矿物质高手:发酵豆制品(豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等)。大豆发酵后,不仅产生相当多的B族维生素,而且蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸,味道更鲜美。此...
  • 豆制品中豆腐的营养价值怎么样?有哪些美味又健康的制作方法吗?_百度...

    镁能舒张动脉血管的紧张度,帮助降血压,预防心脑血管疾病,强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮,又不含胆固醇,所以豆腐是名副其实的健康食品。豆腐由大豆制成,具有很高的营养价值。与大豆相比,豆腐更容易消化和被人体吸收...
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