1，鸡洗净夺成小块，（有的地方是整只做的，我怕入味不好，就弄成小块了，呵呵）加入葱，姜，盐（按个人口味）料酒少许，搅拌后放30分钟让其入味。2，看时间差不多后，把鸡块放入荷叶内包好。3，然后做锅煮开水，水...
准备食材：葱姜、整鸡去脖子去屁股、荷叶做法：1.选一只两斤以内的鸡，我这个鸡在800克；把鸡洗干净，脖子以上和屁股部位都不要；2.拿牙签在鸡身上多扎几个洞，方便入味，把鸡放入盆中，加入葱姜、一勺料酒、三勺生...
1.先将鸡洗净后斩块，香菇和红枣浸软后洗净切丝；枸杞浸软后洗净。2.将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀；然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制（记得放冰箱冷藏哦）。3.荷叶用温开水浸泡柔软，取出用清水...
1、材料：鲜荷叶一张，净鸡一只，葱适量，姜适量，花生油适量。2、选择2斤左右的小母鸡，清洗干净后晾干，用一茶匙的精盐将鸡里外抹匀，腌制半小时。荷叶买回来后用水清洗干净后，稍稍浸泡，待荷叶变软后晾干水分。生姜两...
1、一般来说蒸荷叶鸡，最少都要蒸上二十五分钟以上，这样鸡肉才会成熟，如果想要更入味，那么可以多蒸十分钟左右这样会更好吃。2、鸡洗净夺成小块，加入葱，姜，盐，料酒少许，搅拌后放30分钟让其入味。3、看时间差不多...
1、将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块，去掉背面老筋，放入开水锅略烫，擦乾水分。粳米淘洗乾净。2、炒锅置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至...
做法一：蒸荷叶鸡准备鸡：将鸡清洗干净，去除内脏，用厨房纸巾擦干水分。腌制：在鸡身上均匀涂抹盐、料酒、生抽，撒上白胡椒粉，放入姜片和葱段，腌制30分钟至1小时。包荷叶：将泡软的荷叶铺开，将腌好的鸡放在荷叶上，...
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约1小时至鸡肉熟透。蒸好的鸡取出，去掉荷叶，将鸡身上的汁液倒出备用。将倒出的汁液过滤去渣，然后倒入锅中，加入水淀粉调成芡汁。将芡汁均匀地淋在鸡肉上，即可上桌。这样做出的御土荷叶...
将泡软的荷叶用清水冲洗干净，铺在蒸笼底部或一个大盘子上。将腌制好的鸡放在荷叶上，然后用荷叶将鸡完全包裹起来。包裹时要确保鸡肉不会漏出，且荷叶能够紧密贴合。接着，将蒸笼或盘子放入蒸锅中，大火蒸制40-50分钟，具体...
荷叶两张党参两条荷叶蒸鸡的做法把红枣切碎请点击输入图片描述党参切段请点击输入图片描述虫草花浸开，冬菇泡开切丝。请点击输入图片描述鸡肉切好，把所有材料放进去加盐，蚝油，生粉搅拌，放在荷叶里包好，蒸3...
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