步骤：1、白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水。2、葱或者蒜苗，姜少许分别切碎，倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋。3、用手抓均匀。4、拌匀之后，捏成球状或用勺子一勺一勺的挖进去就可以了。
7、锅里放入适量的油，油温达到放入一根筷子，筷子周围有气泡产生就可以了，用手握个小球球放到油锅里开炸。8、当丸子慢慢浮上来，用漏网捞起来就可以了。
小技巧：炸萝卜丸子，面粉和淀粉都不用放，多放这2样，也就是泡打粉、馒头碎，可以让丸子更蓬松、更酥脆。
萝卜丸子炸的外酥里嫩的方法如下：所需食材：青萝卜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面粉适量，虾皮1把、花椒粉半勺，葱1根，盐和鸡精适量。制作过程第一步：青萝卜用水冲洗表面，刮掉表皮，擦成细丝，胡萝卜同样清洗干净，...
将白萝卜丝和葱、姜、十三香、胡椒粉、蚝油、面粉、米饭一起和成面糊，挤出丸子的形状，下锅炸至金黄色即可，下面介绍具体做法：主料：白萝卜500克、面粉100克辅料：米饭1碗、盐4克、姜半块、葱1棵、十三香2克、...
炸出来比较酥脆、坚挺的箩卜丸子掌握以下四点窍门：一、调萝卜丸子馅时加入了大量的淀粉，淀粉就是“罪魁祸首”。二、拌萝卜丸子馅时，鸡蛋和面粉的比例不对。萝卜800克，需要2个鸡蛋兑150克面粉即可。三、萝卜丝的比重较少...
1.白萝卜焯水30秒就可以，过凉水是为了去除萝卜的苦味。2.加少许面粉，以能捏成团为宜。面粉加多了，影响口感。加少量鸡蛋液就可以，鸡蛋液加多了，面粉就得多加，同样会影响口感。加少许馒头渣，丸子成品酥脆可口。3.炸...
1、把白萝卜先是清洗干净，然后把白萝卜擦成萝卜丝，放进小盆里面。大家除了可以用白萝卜，还可以用青萝卜，胡萝卜都行。一般做这个萝卜丸子，大家就会用盐来开始腌制萝卜丝了，上面我们也说过，不要直接炸也不能用盐来杀...
打入一个鸡蛋🥚，适量的面粉、面包糠、五香粉和提前切好的葱花搅拌均匀现在就准备开始炸丸子，锅里加油，油温到3-4成热的样子开始往锅里下丸子把丸子炸到两面金黄捞出装盘，外酥里嫩的萝卜丸子就做好了...
这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃！炸丸子，是每到过年几乎家家户户都要备上一些的，尤其是北方地区，过年的时候炸上一堆东西才更能体现出过年的气氛，丸子也具有团团圆圆的美好寓意，是...
图文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07