1、将野兔洗净,放入开水中汆烫,去除血水备用。2、坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克清水煮沸,离火待凉制成糖色。3、坐锅点火,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精...
1.兔子清理干净后,将兔肉斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的血水泡出,捞出。2.烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质,捞出后沥干。3.葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中。4.将兔肉...
1.温水下野兔肉块煮至水开,把野兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。2.锅内下油,野兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香3.再把野兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。4.倒入凉水,水量刚没过野兔肉块,...
1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。
炖野兔肉做法一,材料主料:野兔肉500克,调料:酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克做法1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;2.坐锅,打清油...
1、野兔去皮,去内脏、头、脚、筋膜、洗净,凉水浸泡一天后,捞出,控干,擦去水分,用铁针将肉质夺取处扎上几针。2、取大瓷盆,放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末调拌均匀,放入野兔,擦秣兔身...
1.兔杀死,剥皮,去内脏洗净,切块;2.山药洗净,去皮,切成滚刀块备用;3.兔肉块、山药同放砂锅内,加入适用量清水,放置旺火上烧沸;4.撇去浮沫,转用文火炖煮;5.加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖煮至肉烂...
先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。小秘诀野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是...
1、把土豆切方块,兔子连骨剁块。2、锅里放入水和姜、盐、油。水开放入兔肉、猪肉烫一下。3、炒勺内放小许油,加入红辣椒、花椒炸出香味,入葱花、姜片,加小许酱油、料酒,放入兔子肉、猪肉翻炒至发白;4、倒入...
炖野兔有很多种方法,如果是在野外最简单的方法,首先你要将野兔清洗干净,然后用刀切开,找一个锅在里面放上油,放上花椒,大料等调味品,先将肉炒熟,然后倒入清水,开始炖,等到七八分熟的时候,在里面放入食用盐,然...