首先看你蓝莓的品质怎么样,做蓝莓果酒一定要用成熟好了的蓝莓和品质好的蓝莓在就看你封存的问题。一定要密封好,保证发酵时间。
蓝莓酒本身就是有点酸。如果是酸得太厉害了,是不是糖放少了,加上发酵期气温低,导致发酵不充分。
前面的兄弟说的没错,因为蓝莓本身的甜度一般在10-16之间,不是很甜的,你如果不加白糖或冰糖,酿出来的蓝莓酒当然带点酸了。市场上的蓝莓酒都是加过糖的,自然口感比较甜。
1.准备蓝莓和2个大酒瓶2.准备好所需老冰糖3.酒瓶刷洗干净,晾干,在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用4.把蓝莓倒入酒瓶一层5.放入一层冰糖6.如图一层蓝莓一层冰糖,最后用白糖把蓝莓封住7.泡了...
4、放置室温环境大概2周后的蓝莓,上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒,发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。5、将准备好...
【步骤】1.准备蓝莓和2个大酒瓶;2.准备好所需老冰糖;3.酒瓶刷洗干净,晾干,在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用;4.把蓝莓倒入酒瓶一层;5.放入一层冰糖;6.继续加入一层蓝莓一层冰糖,最后用白糖把...
蓝莓酒做法:1、准备蓝莓和2个大酒瓶。2、冰糖。3、酒瓶刷洗干净,晾干,在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用。4、把蓝莓倒入酒瓶一层。5、放入一层冰糖。6、一层蓝莓一层冰糖,最后用白糖把蓝莓封住。7...
5.放置室温环境大概2周后的蓝莓,上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒,发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香;6.将准备好的滤网用白酒浸泡...
家庭自制蓝莓酒的操作步骤1、选材备料:挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。2、净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干;3、去核碎莓:将蓝莓...
适量。1、蓝莓用清水清洗干净2、蓝莓洗净后晾干水分,确保蓝莓没水分、没破皮3、准备一个干净无水的容器,然后一层蓝莓一层冰糖放好4、放好后倒入适量的白酒5、盖好盖子,然后放在阴凉处密封保存随喝随取即可...