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酸白菜腌制的方法

酸白菜腌制的方法相关信息
  • 酸白菜的腌制方法

    首先把白菜放在太阳下晒一星期左右让水分蒸发,然后把晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根并把叶子切掉焯一下水,接着准备一口缸把白菜紧密地摆进去并在每一层撒一些盐,第二天打开缸口加满清水并倒入米醋,最后再次封好口发酵一个月即可。
  • 怎么腌苤蓝

    腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝,然后用刀去皮后切成细丝,用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分,准备一些配料,将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里,放入调料进行拌匀,最后加入白酒等调味品进行搅匀,放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
酸白菜腌制的方法相关问答
  • 如何腌酸白菜

    一、冲洗整棵白菜;白菜从根部切开切成约10厘米的小段,用手掰成两瓣,同样的方法,将1/2的白菜再分别分成2瓣,得到4小瓣,在每一片白菜叶上均匀地抹盐,盛在干燥、无油的容器里。腌制8~10小时后白菜变软,倒掉渗出...
  • 自制酸白菜的腌制方法

    1、白菜扒开洗净切丝。如下图所示:2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。如下图所示:3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去。如下图所示:4、装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵...
  • 怎样腌制酸白菜

    1、将大白菜扒掉一圈老叶,剥开洗净沥干水份。2、把白菜掰成小片放在干净的盆里,放一层白菜撒一层盐。盐不要太多,撒均匀就可以了,直到把菜放完。3、将菜压紧实,不要留空隙,盖上保鲜膜,保鲜膜上面盖一个碟,...
  • 腌制酸白菜的教程

    腌制酸白菜的教程:1、首先选用适量大白菜,在外面晾晒三天左右,然后扒去大白菜外面的干叶子,再去掉大白菜老根。2、烧一锅热水,先把白菜切成两半,用清水冲洗一下,然后在热水里把白菜稍微泡一会,大约泡四、五分钟就可以...
  • 腌酸白菜的正确方法应该怎么做

    如题,我想知道:腌酸白菜的正确方法应该怎么做
  • 酸白菜的制作方法

    一、酸白菜的腌制方法方法一:1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;2、将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸...
  • 酸白菜的腌制方法大全

    准备一口缸刷干净,把白菜紧密地摆进去,每摆一层撒一些盐。最后用一些老梆子盖住最上面的白菜,压上石头,用保鲜膜封闭缸口一天。次日打开缸口加满清水,并倒入米醋,再封好缸口,自然发酵一个月就可以了。3、腌酸白菜...
  • 怎样腌制酸白菜

    一、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝。二、白菜丝里撒一点的盐拌一下。三、白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中。四、白菜丝装瓶的时候,要一边装一边用筷子压实,最后放入适量的...
  • 酸白菜的腌制 酸白菜的腌制方法

    1、先把白菜放清洗干净,然后再放在太阳下面晒,也可以在一些有风的地方阴干,大概一周左右,就晾干了,一般是在白菜变软就差不多了,然后再把外面的老叶去掉,再把叶子去掉一些,然后再把水煮开,再把酸白菜放进支焯一...
  • 酸白菜的腌制方法是什么?

    食材:白菜500g,食盐100g,醋50g。1、白菜去根和老叶,洗净空干,不要留有生水,如下图所示。2、用刀削成两层,如下图所示。3、白菜切丝,如下图所示。4、放适量盐和醋让白菜杀出水来,戴上一次性塑料手套,抓拌...
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