腌咸鸡蛋的方法如下:把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃啦,虽然没有咸鸭蛋的红心,不过都很美味的。
腌咸鸡蛋的方法如下:把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃啦,虽然没有咸鸭蛋的红心,不过都很美味的。
腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,放入浓香的白酒少许。密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋,蛋...
怎么在家自己腌咸鸭蛋1.盐水腌蛋,腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制...
步骤1水腌法(我最喜欢的方法,可操作性强,方法简单,又干净,弊端是盐放少了或者时间长了会变臭)准备材料:35个鸡蛋、250克食盐、高度白酒、花椒、八角、带盖的收纳箱、一块板子(压住鸡蛋,防止其漂浮起来)。
如题,我想知道:用盐水怎样腌制咸鸡蛋
做法:1.准备食材2.将鸡蛋洗净3.晾干表面的水份。4.晾干后放入腌鸡蛋的壶中。5.准备一个干净的锅,放入的适量的水烧开。6.将花椒,桂皮,八角,陈皮放入袋子中,扎紧口。7.放入煮开的水中。8.加入姜片,大火烧开...
1、用料:咸鸭蛋、八角、盐、花椒、白酒。2、锅中加水,水烧开后加入八角、花椒。3、然后加盐,加到水不能溶盐为止,再加入白酒。4、鸭蛋用水洗干净。5、洗好的鸭蛋风干表面水分,放入白酒中浸泡一下。6、浸泡好的鸭蛋...
1.盐水腌蛋,腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,...
腌咸鸡蛋的方法如下:把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃啦,虽然没有咸鸭蛋的红心,不过都很美味的。