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时长:01:51更新时间:2020-06-11 18:27:53
锅盖面的由来是传说一对姐弟相依为命弟弟有病吃不下饭,姐姐就下面给他吃,可弟弟说面条太硬了,于是姐姐想办法把面条擀细,但是姐姐手忙脚乱不小心把小锅盖放进大锅里,没想到这样弄出来的面条很好吃,从此镇江的锅盖面名声大振。
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锅盖面最简单的来历相关信息
  • 中秋节的来历

    中秋节是中国的传统佳节。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。
  • 锅盖面的由来

    锅盖面的由来是传说一对姐弟相依为命弟弟有病吃不下饭,姐姐就下面给他吃,可弟弟说面条太硬了,于是姐姐想办法把面条擀细,但是姐姐手忙脚乱不小心把小锅盖放进大锅里,没想到这样弄出来的面条很好吃,从此镇江的锅盖面名声大振。
锅盖面最简单的来历相关问答
  • 锅盖面的由来

    锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。
  • 锅盖面的由来

    锅盖面的由来是传说一对姐弟相依为命弟弟有病吃不下饭,姐姐就下面给他吃,可弟弟说面条太硬了,于是姐姐想办法把面条擀细,但是姐姐手忙脚乱不小心把小锅盖放进大锅里,没想到这样弄出来的面条很好吃,从此镇江的锅盖面...
  • 镇江锅盖面有什么来历?

    其三,传说是乾隆下江南至镇江,驾临面店,店老板一时慌张,将小锅盖放在了大锅上,不想煮出来的面却香味四溢,锅盖面由此得名。
  • 镇江锅盖面的来历是什么?

    镇江锅盖面的来历院子以北方大汉来镇江安家落户做的面。锅盖面是镇江伙面,又称镇江小刀面,“相传很久以前,一个当兵的北方大汉,携带老母妻儿,来到镇江南乡一带安家落户。当兵的在军营中干的是伙头军。在做面、下面上很...
  • 关于锅盖面来历的传说!

    关于镇江“锅盖面”的来历,有一个非常有趣的故事。相传很多年前,有对恩爱的小夫妻,平日里夫唱妇随,举案齐眉,相敬如宾,日子过得很是甜美。惟美中不足的是小丈夫的胃不好,老吃不下东西。为调治好丈夫的胃,妻子...
  • 镇江锅盖面的来历是什么?短一点的

    味道特别好,你是加了什么好作料了?”张嫂子指那小锅盖说:“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧?”乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了,从此,镇江的锅盖面名声大振,大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
  • 锅盖面是什么?

    镇江“伙面”,又称锅盖面,是镇江家喻户晓的面食。其做法简单:将面粉揉好后擀成薄片,再用刀细切,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里即可。伙面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少皆宜。锅盖面原本不在...
  • 镇江锅盖面_500字

    镇江有三怪:“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖。”香醋、肴肉相信大家都不陌生,大街小巷只要是超市大概都有卖的,但锅盖面却不到镇江不能有此口福。关于锅盖面的来历,我了解到:有人煮面时偶然间把汤罐盖子掉到...
  • 镇江的锅盖面味道好极了真是什么啊?

    锅盖面所用的面是“跳面”,是把和好的面放在案板上,跳面师傅坐在直径六七厘米粗、一端固定在案板上的竹杠的另一端,上下颠跳,似舞蹈,又似杂技,把面反复挤压成薄薄的面皮,再用刀切成面条。这种面有毛孔,卤汁易...
  • 介绍江苏镇江的特产,写一段话200字

    关于锅盖面的来历,民间有很多种说法。有乾隆下江南的典故,张嫂子锅盖面店的故事,有夫妻合伙造伙面的传说……这里记叙了另一种说法:有一对姐弟,相依为命。弟弟有病,口味不佳,姐姐天天下面给他吃,可弟弟总是说面条下硬了。于是,姐姐...
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