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时长:01:40更新时间:2020-06-11 18:41:03
晒干牛肉需要将牛肉洗净,然后用刀顺着肉的纹理切成长条,沥干水分,在牛肉条的正背面均匀抹上盐,取个容器将牛肉干放进去,再把装着牛肉的容器放在通风的地方,并每过24小时翻一次面,风干一周后口进行烤制,当牛肉质地发硬变干即可。
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腌晒牛肉干的制作方法相关信息
  • 牛肉干怎么做

    风干新鲜牛肉需要将牛肉切成厚片,加水入锅,将三奈和八角放在一起煮,然后再根据自己口味放干辣椒炒熟,接着装满一壶水,加入适量的调料放入切好的牛肉片,煮30分钟,去水沥干,把肉放进小烤箱里或者放在通风有阳光的地方风干即可。
  • 风干牛肉制作方法

    风干新鲜牛肉需要将牛肉切成厚片,加水入锅,将三奈和八角放在一起煮,然后再根据自己口味放干辣椒炒熟,接着装满一壶水,加入适量的调料放入切好的牛肉片,煮30分钟,去水沥干,把肉放进小烤箱里或者放在通风有阳光的地方风干即可。
  • 冬天晒牛肉干制作方法

    晒干牛肉需要将牛肉洗净,然后用刀顺着肉的纹理切成长条,沥干水分,在牛肉条的正背面均匀抹上盐,取个容器将牛肉干放进去,再把装着牛肉的容器放在通风的地方,并每过24小时翻一次面,风干一周后口进行烤制,当牛肉质地发硬变干即可。
  • 风干牛肉的做法详细步骤

    风干新鲜牛肉需要将牛肉切成厚片,加水入锅,将三奈和八角放在一起煮,然后再根据自己口味放干辣椒炒熟,接着装满一壶水,加入适量的调料放入切好的牛肉片,煮30分钟,去水沥干,把肉放进小烤箱里或者放在通风有阳光的地方风干即可。
腌晒牛肉干的制作方法相关问答
  • 牛肉干制作方法和过程有哪些?

    2.将准备好的牛肉片或者牛肉条放在酱料中,充分搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,发在冰箱中冷藏腌制一夜,第二天再拿出来制作。第三步:牛肉干的制作过程:1.将腌制好的牛肉取出,放进烤箱烤制之前先拌一点食用油(5g即可),...
  • 做牛肉干腌牛肉的腌制方法

    1、把腌牛肉切成半厘米左右厚的片2、2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉,加入2大勺的热水搅拌均匀3、将牛肉片放入浸泡半天以...
  • 怎样腌制干牛肉方法窍门

    做法:1、将牦牛腿肉洗干净,沥干水。改刀成玉米棒子大小的长条。2、将改刀好的牛肉用盐细细摸匀,腌渍两天。牛肉在腌渍过程中会出水,把盐血水倒掉。3、再把柠檬汁和白糖倒入牛肉中,拌匀。4、倒花椒面和辣椒面在2中,...
  • 自己晒牛肉干的做法

    取出冷藏的牛肉,将水分沥干了,然后就是放在烈日下面进行暴晒。如果是太阳已经下山了,牛肉还是不够干的话,我们就是可以借助烤箱用低温烘烤。然后就是将晒好的牛肉干装进密封的容器里面进行保存,这样放在室温三天之内是不会...
  • 请教如何腌制牛肉干以及配方

    如题,我想知道:请教如何腌制牛肉干以及配方
  • 怎么做腌干牛肉

    一、风干牛肉干食材牛肉1000g葱适量姜适量香叶适量生抽2小勺老抽2小勺盐1小勺糖4小勺蚝油1小勺花椒粉1/4小勺五香粉1/4小勺咖喱粉1/2小勺辣椒油1小勺步骤1.准备材料。2.牛肉放水中浸泡出血水。3.加入葱段、...
  • 请教如何腌制牛肉干以及配方

    步骤:1、姜、蒜洗净切碎备用;2、将牛肉切筷子粗细的条,加入花椒粉、糖、盐、姜、蒜、耗油搅匀,静止5分钟,加入五香粉搅匀;3、加入葡萄酒没过牛肉即可;4、移入冰箱腌制5小时;5、把腌好的牛肉倒入电饭煲煮熟晾干即可...
  • 如何腌制腊牛肉干

    腊牛肉干的做法1、牛里脊肉切成条状,泡冷水一个小时以上,去掉血水2、姜切片,和香叶,花椒,桂皮小火煮水熬出味3、熬好的水倒入牛肉中,再加入生抽,盐翻拌均匀后腌制两晚,中间定期翻拌4、晒之前用辣椒粉抹匀,...
  • 牛肉干的制作方法家常简单

    步骤:1、选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉,洗净顺纹切成条。2、牛肉条冷水下锅,水开后后捞出洗净备用。3、将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上。4、将姜片平铺在电饭锅锅底,上面倒入腌好的牛肉条,包括...
  • 怎样腌制干牛肉方法

    烹饪步骤:1.切细均匀2.腌制3.晾嗮4.烤制5.效果6.成品效果烹饪小贴士:1、牛肉要切得细而均匀,这样腌制的效果才好。要注意烘烤火候的把握。2、牛肉干一般是选取黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干食品。
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