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时长:01:27更新时间:2020-08-01 17:43:40
晒小鱼干需要将鱼从肚子中间切开,取出内脏,并且不刮鱼鳞,用流水一冲将鱼挂在高处晾三个小时左右,再取下来铺在盆里,然后以一层鱼一层盐的顺序交替放好,等一个半小时左右,把鱼放到装满水的盆里同时对着流水冲洗,最后放在太阳底下晒即可防止鱼发臭。
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自己晒的鱼干怎么会臭相关信息
  • 夏天如何晒鱼干

    晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤,然后在锅里放油把鱼放进去,稍微炸一下,炸出香味,接着把小鱼干铺开放在阳光下,直到小鱼干晒干为止,最后用火烤一下即可。
  • 活的小鱼怎么做鱼干

    晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤,然后在锅里放油把鱼放进去,稍微炸一下,炸出香味,接着把小鱼干铺开放在阳光下,直到小鱼干晒干为止,最后用火烤一下即可。
  • 新鲜小鱼怎么做鱼干

    晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤,然后在锅里放油把鱼放进去,稍微炸一下,炸出香味,接着把小鱼干铺开放在阳光下,直到小鱼干晒干为止,最后用火烤一下即可。
  • 怎么把小鱼做成鱼干

    晒小鱼干需要根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100克鱼用盐18-24克,可以用竹片盖面,石头加压,还可以利用卤水将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,经过2-3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分即可。
  • 生鱿鱼怎么晒成干

    新鲜鱿鱼晒鱿鱼干需要把鱿鱼洗干净,然后排水并加工,去除内脏后把鱼身上的污垢和黏液去掉,用清水冲洗掉盐水,然后用铁钩挂起来晒干或撒在网上,之后腌制鱿鱼干,等完全晒干后鱿鱼表面会附着一层白色晶体,就像霜花一样即可。
  • 淡水鱼晒鱼干怎么晒

    新鲜小鱼制作干鱼需要把每条小鱼切开,去除内脏,然后进行清洗并沥干水分,之后把适量的盐均匀涂抹在每条小鱼上,过四五个小时再次涂抹,最后把小鱼放置太阳底下晒干即可。
  • 鱿鱼怎样晒成鱿鱼干

    新鲜鱿鱼晒鱿鱼干需要把鱿鱼洗干净,然后排水并加工,去除内脏后把鱼身上的污垢和黏液去掉,用清水冲洗掉盐水,然后用铁钩挂起来晒干或撒在网上,之后腌制鱿鱼干,等完全晒干后鱿鱼表面会附着一层白色晶体,就像霜花一样即可。
  • 怎样晒鱼干才不会臭

    晒小鱼干需要将鱼从肚子中间切开,取出内脏,并且不刮鱼鳞,用流水一冲将鱼挂在高处晾三个小时左右,再取下来铺在盆里,然后以一层鱼一层盐的顺序交替放好,等一个半小时左右,把鱼放到装满水的盆里同时对着流水冲洗,最后放在太阳底下晒即可防止鱼发臭。
  • 河里的小鱼鱼干怎么晒

    新鲜小鱼制作干鱼需要把每条小鱼切开,去除内脏,然后进行清洗并沥干水分,之后把适量的盐均匀涂抹在每条小鱼上,过四五个小时再次涂抹,最后把小鱼放置太阳底下晒干即可。
自己晒的鱼干怎么会臭相关问答
  • 晒鱼干为什么会发臭

    太阳晒后腥味重,所以有股味道
  • 20度晒鱼干会臭吗

    20度腊鱼不会臭。晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的,主要是因为水分比较多导致的,比如保存位置潮湿,涂抹盐的量太少、脱水不充分。所以建议鱼干要腌制,尤其要选择防腐香料,如茴香、八角、食盐等。同时,晒干鱼的位置需要保...
  • 夏天做风干鱼会不会坏

    晒鱼干为什么会发臭晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的,主要是因为水分比较多导致的,比如保存位置潮湿,涂抹盐的量太少、脱水不充分。所以建议鱼干要腌制,尤其要选择防腐香料,如茴香、八角、食盐等。同时,晒干鱼的位置需...
  • 鳗鱼干怎么臭臭的?

    臭味可能是腥味,放冰箱久了就会有,鱼干不太会变质,因为水分已经晒干1.蒸鱼干主料:鳗鱼干,约500克。调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克。制法:1、将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左...
  • 为什么发出来的鱿鱼干很臭

    你买的鱿鱼不是条上品,这条鱿鱼在自然晾晒的时候,眼睛部位有点腐烂,或者根本这条鱼没晒好,因为是夏天晒出来的鱿鱼干,所以有点发臭.可以食用,多泡水,完了去除眼睛部位,放油里爆炒加点白糖吃爽....
  • 晒鱼干被雨淋了容易臭吗

    晒鱼干被雨淋了容易臭。尽量不要再下雨天晒鱼干。晒鱼碰到下雨可以把鱼放到室内保存,否则鱼会臭的,天气好的时候再放在室外进行晾晒。也可以把鱼收到家里用取暖机烘干。
  • 为什么鱼干会突然变得腥味很重

    有时候水腥也是比较正常的情况,但是腥臭味就一定要注意了。因为,鱼排卵以后,会很快污浊水质,水环境也可能会散发出一些腥味。但是这种淡淡的腥味也属于正常情况,只要即可加强水质净化工作,不让水质恶化发出腥臭味就可以了。
  • 秋天晒鱼干会臭吗

    秋天晒鱼干不会臭,秋天的太阳还是蛮大的。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。鱼干的食用方法用精盐涂抹鱼肚除去腥味后,洗净...
  • 干鱼块有点味道了怎么办有点臭味

    如果味道不是很大,赶快吃掉;如果有刺鼻的臭味,则不宜食用了。相关说明鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。鱼干多以青、草...
  • 小鱼干怎么晒不会臭

    接下来就由我来介绍晒小鱼干不会臭的方法吧。第一步:将鱼从肚子中间切开,取出里面的内脏,并且不刮鱼鳞,稍微用流水一冲将鱼悬挂在高处。约两三个小时后,发现鱼没有血水滴下来就可以进入下一步了。第二...
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