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时长:01:50更新时间:2020-06-11 18:17:56
把酵母和白糖化开搅拌均匀备用,剩下的水滴上几滴醋搅拌均匀,加入酵母粉的同时再加上一点食用碱,可以让面团更好地发酵,在揉面过程中一定要反复揉搓,第一次发酵后要再次揉搓排出空气,进行二次发酵再蒸即可让馒头又松又软。
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在家做馒头怎样发面松软相关信息
  • 泡打粉怎么用

    泡打粉是一种复合膨松剂、快速发酵剂,由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。有些香甜型以及食用型泡打粉常用来制作蛋糕、馒头、酥饼、面包等食品。
  • 面粉发酵好了怎么判断

    判断酵母发面是否发好可以当面团胀发到一定程度时,用手指轻轻压一下面团顶端,在手指拿开后如果被压面块不能恢复原状,面团略下陷就说明面已发好,还可以观察面团中已成了蜂窝状,如果有许多小空洞,这就说明面已经发好了。
  • 馒头发酸的原因和解决办法

    馒头发酸可能是因为发面的时间长了,也可能是因为馒头被霉菌细菌污染导致发酸变质,导致出现氨臭味及酸味,面团发好之后可以先闻下,扒开面团闻如有酸味就说明碱放少了,如有碱味就说明碱放多了,也可以将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味。
  • 怎么和发面让自己做的馒头又软又松

    把酵母和白糖化开搅拌均匀备用,剩下的水滴上几滴醋搅拌均匀,加入酵母粉的同时再加上一点食用碱,可以让面团更好地发酵,在揉面过程中一定要反复揉搓,第一次发酵后要再次揉搓排出空气,进行二次发酵再蒸即可让馒头又松又软。
  • 没有酵母粉怎么发面蒸馒头

    冬天发面没有酵母粉可以准备500克左右的面粉,然后将面粉倒在一个干净的盆里,往盆里倒入适量的蜂蜜水,直接用蜂蜜水和面并搅拌均匀,搅拌均匀之后再倒入适量的温开水并再次搅拌,最后制作成面团进行发面即可。
  • 怎样把馒头做得松软

    为了让馒头又松又软可以在和面后倒入酵母水并进行搅动,直到面粉完全搅拌成了絮状,再往面粉里面加入适量的食用油,用手揉成面团后放在保温的地方进行发酵,拿出后放在案板儿上揉搓排气后就可以制馒头了。
  • 怎样和面蒸馒头软好吃

    为了让馒头又松又软可以在和面后倒入酵母水并进行搅动,直到面粉完全搅拌成了絮状,再往面粉里面加入适量的食用油,用手揉成面团后放在保温的地方进行发酵,拿出后放在案板儿上揉搓排气后就可以制馒头了。
  • 怎样做曼头又松又软

    为了让馒头又松又软可以在和面后倒入酵母水并进行搅动,直到面粉完全搅拌成了絮状,再往面粉里面加入适量的食用油,用手揉成面团后放在保温的地方进行发酵,拿出后放在案板儿上揉搓排气后就可以制馒头了。
  • 怎样发面快而且松软

    把酵母和白糖化开搅拌均匀备用,剩下的水滴上几滴醋搅拌均匀,加入酵母粉的同时再加上一点食用碱,可以让面团更好地发酵,在揉面过程中一定要反复揉搓,第一次发酵后要再次揉搓排出空气,进行二次发酵再蒸即可让面团又松又软。
  • 面没发起来怎么办

    没发起来的面可以做成馒头直接上锅蒸熟,也可以做面食,擀薄之后切细就可下锅,也可以做成煎饼,按压成薄薄的一层慢慢煎至两面金黄,还可以做成饼干,用模具做成自己喜欢的形状放进烤箱即可。
在家做馒头怎样发面松软相关问答
  • 如何发面做馒头才松软

    发面做馒头松软技巧如下:1、温水溶化酵母很多人在使用酵母的时候直接用冷水,看着酵母化开了,可是会大大影响酵母的发酵哦。先倒点热水,再加入一些凉水,水温在三四十度再放酵母。2、放点白糖在发面的时候,先调好酵母...
  • 蒸馒头怎么发面松软好吃

    1、温水中放入砂糖,发酵粉搅拌融化。2、加入面粉揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵。3、发酵后的面团成双倍大就可以了。4、取出面团用力排气,揉面的过程尽量的多撒一些面粉,每次干粉吸收后再撒干粉。5、面团较大...
  • 做馒头如何发面才松软?

    馒头在蒸之前进行二次醒发,做出来的馒头才松软:将面粉加入温水、酵母、糖,和成面团,发酵好后制成馒头胚,蒸之前再醒发一次,上锅蒸熟即可,下面介绍具体做法:主料:面粉300克辅料:温水160克、酵母4克、糖15克制作...
  • 做馒头怎么发面才松软

    这里选用的发酵剂也很重要,生活中常用的发酵剂有3种:小苏打、老面、酵母粉,用酵母粉做的面试不仅营养丰富,发面的速度也快,面团也更松软。做馒头怎么发面才松软2原料:面粉500克,酵母夏季3克,冬季5克。温水250克...
  • 如何发面做馒头才松软

    1.首先在大碗里倒入600克普通面粉,放5克酵母,再放5克白砂糖促进酵母发酵,用350毫升的温水和面,水温在40度左右最好,先倒在酵母上面把酵母化开,再分次倒入温水用筷子搅拌,搅成大朵的棉絮状。2.这时候就可以用手揉...
  • 馒头怎样做才松软可口??

    首先面团发酵时间要足够,直到面团内部成蜂窝状。其次,发酵好的面团要揉面排气,然后再将揉好的面团进行醒发。这样才能做出松软可口的馒头。下面介绍做法:准备材料:中筋面粉1000克、清水500克、干酵母8克制作步骤:1、面盆...
  • 怎样发面蒸馒头松软

    1、首先是面粉的选择(1)用中筋面粉做馒头,这种面粉做出的馒头松软有嚼劲。如果喜欢吃松软可口的,还可以加20%左右的低筋粉进去。(2)另外,选好面粉后,水也要加的合适,一般面与水的比例是2:1。但不同的面粉...
  • 如何蒸出松软的馒头

    步骤如下:1、在温水里加入糖,不要太多,馒头太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。2、一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省...
  • 馒头松软的方法

    馒头怎么做才松软(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时...
  • 蒸馒头怎么发面口味才最松软

    3、做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。馒头的制作馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发...
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  • 员工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作一段时间接受工伤医疗的,用人单位需要负责,要进行工伤鉴定,确定工伤伤残程度。在停工留薪期间内,原工资福利待遇不变,由所在单位按月支付。
  • 苹果手机设置铃声的方法:首先进入设置页面,下拉点击声音与触感选项(版本低的ios叫声音)。其次,选择电话铃声,就能看到各种手机铃声了。可以点击试听,选择你喜欢的一个,这样铃声就设置好了。
  • 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对人体伤害。柿子还能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

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