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时长:01:39更新时间:2022-03-22 21:58:53
晒小鱼干需要将鱼从肚子中间切开,取出内脏,并且不刮鱼鳞,用流水一冲将鱼挂在高处晾三个小时左右,再取下来铺在盆里,然后以一层鱼一层盐的顺序交替放好,等一个半小时左右,把鱼放到装满水的盆里同时对着流水冲洗,最后放在太阳底下晒即可防止鱼发臭。
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鱼干怎么晒不会臭相关信息
  • 怎么晒鱿鱼干

    新鲜鱿鱼晒鱿鱼干需要把鱿鱼洗干净,然后排水并加工,去除内脏后把鱼身上的污垢和黏液去掉,用清水冲洗掉盐水,然后用铁钩挂起来晒干或撒在网上,之后腌制鱿鱼干,等完全晒干后鱿鱼表面会附着一层白色晶体,就像霜花一样即可。
  • 怎样晒鱼干才不会臭

    晒小鱼干需要将鱼从肚子中间切开,取出内脏,并且不刮鱼鳞,用流水一冲将鱼挂在高处晾三个小时左右,再取下来铺在盆里,然后以一层鱼一层盐的顺序交替放好,等一个半小时左右,把鱼放到装满水的盆里同时对着流水冲洗,最后放在太阳底下晒即可防止鱼发臭。
  • 河里的小鱼鱼干怎么晒

    新鲜小鱼制作干鱼需要把每条小鱼切开,去除内脏,然后进行清洗并沥干水分,之后把适量的盐均匀涂抹在每条小鱼上,过四五个小时再次涂抹,最后把小鱼放置太阳底下晒干即可。
  • 芥菜干怎么晒

    晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干,然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀,接着放入盆中盖好,腌制一个晚上,将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里,倒入淘米水或粘米粉水,盖上盖子将坛子放置阴凉处,静置半个月即可。
  • 茄子干怎么晒不发霉

    晒茄子干不发霉需要选择新鲜的嫩茄子,将选好的茄子去掉蒂部,然后洗净,根据个人喜好切成块状或者是条状,切好以后撒适量细盐拌匀茄子,再放入水中,将茄子捞出放入烧开的蒸锅上,蒸熟后捞出,最后将蒸好的茄子沥干水分放在太阳下铺开暴晒即可。
  • 茄子干不蒸直接晒干可以吗

    茄子干不蒸不可以直接晒干,而且晒茄子干需要选择新鲜的嫩茄子,将选好的茄子去掉蒂部并洗净,切成块状或条状,然后撒适量细盐拌匀茄子,再放入水中,将茄子捞出放入烧开的蒸锅上,稍微蒸的熟一些就捞出,最后将蒸好的茄子沥干水分后放在太阳下铺开暴晒即可。
鱼干怎么晒不会臭相关问答
  • 小鱼干怎么晒不会臭

    接下来就由我来介绍晒小鱼干不会臭的方法吧。第一步:将鱼从肚子中间切开,取出里面的内脏,并且不刮鱼鳞,稍微用流水一冲将鱼悬挂在高处。约两三个小时后,发现鱼没有血水滴下来就可以进入下一步了。第二...
  • 夏天晒鱼干不臭的方法

    晒鱼干出现臭味是因鱼肉腐蚀而产生的臭味。因此建议晒鱼干宜腌制为主,特别是选择具有防腐作用的香料,如茴香、八角、食盐,同时晒鱼干的位置需要保证阳光强烈而且通风,有助于尽快把鱼肉内部的水分除去,从而达到预防鱼肉发臭的...
  • 夏天怎么晒鱼才不会臭

    只要鱼肉表面干硬,就不容易变质发臭了。第三.鱼块晾晒好以后,最好放在冷柜中存放,因为鱼干腥味大,很容易吸引苍蝇,哪怕是风干了,也会被苍蝇污染,所以放在密封的冷柜中保存,可以防止二次污染,同时也不影响鱼块的食用...
  • 怎样做鱼干不会是臭

    放点姜丝,在鱼身上均匀抹上盐和白酒腌制一下,放一天,鱼系上绳子,在阳台通风处晾晒,不用暴晒有些许阳光即可,主要靠风干,晾晒三天左右,要干透不能有水分,装入袋中,放冰箱储存,这样鱼干不会臭。
  • 鱼干怎么晒不会臭

    鱼干儿怎样晒不会臭。首先把鲜鱼洗净,先放上盐腌制,然后千万不要放在太阳下晒,放到通风的地方阴干就可以。
  • 晒鱼干不腥的方法 晒鱼干去腥的妙招

    1、把鱼干洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的鱼干,就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水...
  • 怎么做鱼干夏天不臭

    把鱼放到装满水的盆里同时对着流水冲洗,大概洗5至6遍冲淡了鱼的咸味。把洗干净的鱼放在太阳底下晒足3至4天,夏天太阳猛烈很快便成鱼干。注意,需要长期保存的鱼干最好用包装袋封好,再冷冻起来,短期保存的放在冰箱里冷藏...
  • 20度晒鱼干会臭吗

    20度腊鱼不会臭。晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的,主要是因为水分比较多导致的,比如保存位置潮湿,涂抹盐的量太少、脱水不充分。所以建议鱼干要腌制,尤其要选择防腐香料,如茴香、八角、食盐等。同时,晒干鱼的位置需要...
  • 夏天怎么晒鱼干不会坏

    夏天怎么晒鱼干不会坏1、最好的办法就是让鱼块儿快速脱水,只有鱼块的水分减少,才会避免鱼块发臭变质。2、晾干鱼块最忌讳的就是鱼块被阳光照射以后,会导致鱼的油脂外返,鱼块的表面被油脂覆盖,导致鱼块体内的水分不...
  • 白鲢鱼晒干怎样存放会久些又不臭油烟味?

    用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍(不要太湿,雾气喷到就好),然后用棉线将鱼干捆扎紧,装进食品袋,这时再往食品袋里喷一次白酒,然后扎紧食品袋。最后放入冷冻箱。如此存放的鱼干,一年也不会坏。
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