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时长:02:46更新时间:2020-06-11 19:02:36
面包加热为了不变硬可以把面包沾一点水分,然后拿一个盘子加满水,把表面湿润的面包放在架子上,盛满水的盘子放在架子底下,设定温波炉模式,为面包先加热一分钟,看情况而定,还可以直接拿蒸笼直接蒸也不会变硬。
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怎么避免面包烤成馒头相关信息
  • 烤完的面包怎么保存才不会干

    可以用保鲜袋将面包扎起来,然后放在室温下保存,也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜,可以保持新鲜的滋味,还可以放入冰箱冷冻,要把面包一块一块的切起来,然后放入塑料袋里面挤尽空气,放进冷冻室就可以了。
  • 烤箱重新加热面包

    首先提前将烤箱预热至180度。然后往面包的表面喷上一些水,如果有条件的话,最好是可以用锡纸将面包整体包起来,将面包放进烤箱烤10至15分钟即可,具体时间需要根据面包大小和烤箱功能调整。
  • 没发起来的面包处理

    没发起来的面包可以做成馒头直接上锅蒸熟,也可以做面食,擀薄之后切细就可下锅,也可以做成煎饼,按压成薄薄的一层慢慢煎至两面金黄,还可以做成饼干,用模具做成自己喜欢的形状放进烤箱即可。
  • 怎么避免面包有馒头味

    面包和馒头都是用酵母菌来发酵的,而且他们的区别只在于面团的配料不一样,所以一般面包有馒头味都是很少见的,只要在用油的时候用黄油来制作面包,就可以避免做出来的面包有馒头味了。
  • 面包不发怎么处理

    没发起来的面包可以做成馒头直接上锅蒸熟,也可以做面食,擀薄之后切细就可下锅,也可以做成煎饼,按压成薄薄的一层慢慢煎至两面金黄,还可以做成饼干,用模具做成自己喜欢的形状放进烤箱即可。
  • 面包加热方法

    可以把面包沾一点水分,然后拿一个盘子加满水,把表面湿润的面包放在架子上,盛满水的盘子放在架子底下,设定温波炉模式,为面包先加热一分钟,看情况而定,还可以直接拿蒸笼直接蒸也不会变硬。
  • 面包怎样热着吃

    面包加热为了不变硬可以把面包沾一点水分,然后拿一个盘子加满水,把表面湿润的面包放在架子上,盛满水的盘子放在架子底下,设定温波炉模式,为面包先加热一分钟,看情况而定,还可以直接拿蒸笼直接蒸也不会变硬。
  • 怎么蒸馒头又松又软

    蒸馒头时需要夏季用冷水,冬季用热水,冬季和面发面比夏季提前1-2小时,和面多搓揉,温度保持在30度左右,面涨发时掌握好发酵的程度,然后在馒头开蒸前,要经过饧面,笼屉与锅口不能漏气,锅内必须用冷水加热逐渐升温,使馒头均匀加热即可蒸得又松又软。
  • 面没发起来怎么办

    没发起来的面可以做成馒头直接上锅蒸熟,也可以做面食,擀薄之后切细就可下锅,也可以做成煎饼,按压成薄薄的一层慢慢煎至两面金黄,还可以做成饼干,用模具做成自己喜欢的形状放进烤箱即可。
  • 做失败的面包怎么利用

    没发起来的面包可以做成馒头直接上锅蒸熟,也可以做面食,擀薄之后切细就可下锅,也可以做成煎饼,按压成薄薄的一层慢慢煎至两面金黄,还可以做成饼干,用模具做成自己喜欢的形状放进烤箱即可。
怎么避免面包烤成馒头相关问答
  • 怎么避免面包烤成馒头

    避免面包烤成馒头。首先在发面的时候。就要把面发好。然后在里面添加适当的原料。必须要添加面包。这样就不会把面包烤成馒头。
  • 如何避免面包像馒头

    1、酵母粉用30到40度左右的温开水化开,切忌用开水使酵母菌丧失特异性;2、打面时添加蛋黄,使吐司面包材质更为细致;3、用纯奶替代水,使吐司面包材质更为绵软,且营养成分更丰富;4、小麦面粉须用蛋糕烘焙专用型的高筋...
  • 如何避免把金灿灿的面包做成馒头

    做法:1、把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。2、开启功能10面包面团。1个小时。担心发酵不足,又让面团待在机器里20分钟(有余温会继续发酵)。3、取出面团,排气,整形,我比较懒不追求华丽外表反正自家吃就随便...
  • 如何让烤出来的面包口感不像馒头?

    方法:其实面包和馒头都是用酵母菌来发酵的,而且他们的区别只在于面团的配料不一样,所以一般面包有馒头味都是很少见的,我们只要在用油的时候用黄油来制作面包,就可以避免做出来的面包有馒头味了。制作不同的面包,原料也...
  • 如何让烤出来的面包口感不像馒头

    想让烤出来的面包口感好,要注意以下几点:1、揉面:一定要揉到位,揉出膜。整齐强韧的面筋网才能支撑更大的气泡;2、发酵的时间:不能刻板的看规定时间,要具体看面团的状态来确定什么时候结束发酵。比如一次发酵时一定要...
  • 面包做的像馒头什么原因

    最简单的法式面包配方,只有盐,水,面粉,酵母四样东西。复杂一些的面包配料可能多达20几种甚至30几种。根据你说的做的像馒头。可能就是面包的膨胀体积不够,导致面包偏硬,个体偏小。建议调整方法和注意事项如下。面粉调整...
  • 烤面包烤成馒头怎么回事

    13、放入面包机桶里启动发酵功能。大约发酵50-60分钟,时间会有差别,注意观察,发到位且别发过头。14、再次发酵至原来的2.5倍大小时表面刷上一层蛋液,撒上杏仁片。15、启动烘烤功能,烤了30分钟,表面上色有点深,28...
  • 面包做的像馒头什么原因 面包做的像馒头怎么办

    1、面包做得像馒头是面团没有发酵好,或者是面粉没有选用高筋面粉。2、面团要充分发酵要保证一定的温度和发酵时间,在20℃-30℃环境下,面团发酵3个小时即可,如果低于20℃时,则需要发酵5-8个小时,面团发酵充分才能做出...
  • 怎么避免面包有馒头味

    烘烤温度一般在200℃左右,使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应,生成诱人的色、香、味物质。但烘烤过程中蛋白质损失率高,如赖安酸损失10%~15%,烘烤两次的面包干维生素B1损失40%~50%。用蒸气蒸出来的馒头,...
  • 为什么每次烤面包考出来都是馒头??求解答

    而气孔则是通过发酵产生的,所以面包像馒头应该是发酵不充分。如果用面包机的话,应严格按照面包机说明书给出的用量进行制作。如果用烤箱,自己发酵,就要注意影响发酵的因素,在这里就不多说了,您可以根据情况自己改进制作...
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