首先调好饺子馅，将馅儿放入肉中加入盐味精等调料将其搅拌均匀，将面皮摊开，用筷子或勺子弄一小坨肉在面皮的中心，将饺子皮相对合在一起，然后将饺子动作往右一层层的捏起来，最后一个褶子捏完以后将边角的地方捏紧防止露馅，这样饺子就制作完了。

发饺子朋友圈配文字需要先打开微信APP，然后点击发现进入朋友圈，接着点击右上角发说说，在相册中找到饺子的照片，饺子的含义是喜庆团圆吉祥如意，可以配文一如既往万事胜意即可。

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1、涂水：在需要粘在一起的地方涂抹一点水，这时就可以粘在一起了。2、饺子皮加水重新混合揉搓：所有饺子皮加水后混合一起揉搓，并且在揉搓的时候加入一点盐，这样会更软一些。

做饺子皮要先将醒发好的面团滚动搓成均匀长条，然后分成均匀长短的长条面团并成揉圆面团，最后用擀面杖将面团擀成厚薄均匀，边缘圆润的圆面皮，这样饺子皮就完成了。

冰冻饺子可以直接煎，不用解冻。1、平底锅放少量的油，油热后逐个放入饺子。2、小火慢煎直到两面微黄，加入适量水后盖上锅盖，适时地给饺子翻个面。3、等水干并且煎到两面金黄，饺皮酥脆即可出锅了。

首先将籼米用磨粉机磨细无颗粒放入盆中，再将藕粉，一调羹油放入盆中用筷子搅拌均匀，水烧到滚开的程度加入混合粉，用筷子不断搅拌至粘稠，接着取出面团用手反复搓揉即可。

首先准备好食材，把肉馅放入碗中，然后依次加入盐，生抽，葱花搅拌均匀，接着用饺子皮包住馅料，包成自己喜欢的形状，饺子包好以后，在蒸锅内倒水，将饺子摆在蒸锅架子上，蒸熟即可。

韭菜鸡蛋饺子煮熟后需要再蒸10到15分钟，一般大小的韭菜饺子蒸10分钟，厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟，注意不要蒸得太多，否则饺子里的韭菜很容易变色，营养就会流失，因为韭菜中含有叶绿素和叶黄素，叶绿素在高温环境中稳定性较差，易被破坏。

包好的饺子可以冷藏，在饺子包好后可以放入塑料袋或容器中，再撒一些干面粉放上面，搅拌均匀，然后密封塑料袋或容器，不要进入空气，放入冰箱冷藏室保存即可。

和面时控制好用水量，而且和面的时间需要保持在7分钟左右，控制好饺子的馅料，将冻结的温度调到适合的温度，防止饺子皮水分升华干燥，皮馅比列控制在6：4，保存时利用网格盒子装好再进行速冻即可防止产生裂痕。

想要包不会散的饺子可以在擀面皮时要撒点面粉在粘板上，做好面皮后取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘稍微沾一点水，然后饺子皮对折，用大拇指捏紧且弄出褶皱，这样包出来的饺子，皮就不容易破了，煮的时候也不会散开。

包完饺子想要速冻可以先将饺子排列在器皿上，送进冰箱里冷冻一段时间后将饺子拿出来，只要饺子和饺子之间不会粘连即可，把饺子放好了后需要把保鲜袋密封起来，保护饺子水分尽可能慢一些被冰箱吸走，这样速冻的饺子不容易被冻裂开。

韭菜鸡蛋饺子馅的正宗做法，韭菜鸡蛋饺子馅的做法一原料：韭菜250克，鸡蛋4只。食用油：香油、荤油或色拉油等其它可直接吃的食用油少许。调味料：家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块。做法：处理好的韭菜放入馅料盆里，先加入食用油和韭菜拌匀，再加入鸡蛋碎和调味料拌匀后即成准备食材。韭菜200g，鸡蛋4个。盐2g，白糖2g，耗油2g，十三香2g，清油2g，香油2g，白胡椒粉2g。可以和馄饨皮一起，用来做