中国十大名茶是怎么回事
回答数:
6
提问时间:
2020-09-14 14:29:29

用户回答

Ruby币看-BitKan
回答时间:2020-09-14 14:43:53
一、西湖龙井
二、洞庭碧螺春
三、黄山毛峰
四、庐山云雾
五、六安瓜片
六、君山银针
七、信阳毛尖
八、武夷岩茶
九、安溪铁观音
十、祁门红茶

(详解)
1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。

3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。

4、君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

5、六安瓜片,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦,色比较黄。

6、黄山毛峰,产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。

7、祁门红茶,产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色,切成0.6-0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

8、都匀毛尖,产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,形似雀舌,长2一2.5厘米,外形条索紧细、卷曲,毫毛显露,色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜,水色清澈,叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀,味苦。

9、铁观音,产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。

10、武夷岩茶,产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6-8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。本回答由电脑网络分类达人 刘佳推荐
  • mjalnla
    回答时间:2020-09-14 14:58:17
    当然不是一年一选,目前的十大名茶排位是上世纪50年代国家定下的,最近也没有重新排位的迹象~
    在上世纪50年代入选的十大名茶是:
    西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、祁门红茶、安溪铁观音、武夷大红袍、君山银针、六安瓜片、太平猴魁。
    至于其他的说法虽然很多,但是只要一分析就可以知道真伪,比如普洱茶是在近几年才被炒作起来的,原先几块一斤都没有人问津,如果是这两年评选也许可以当选,但几十年来国家一直没有举办类似的评选,所以普洱茶根本不是~
  • jywsfm
    回答时间:2020-09-14 15:12:41
    历史遗留问题
  • 简自豪S8夺冠了吗
    回答时间:2020-09-14 15:27:05
    说发都有区别啊
    shidexiao
    回答时间:2020-09-14 15:41:29
    我生在茶乡,但我不偏见,好就是好
    中国十大名茶/中国最好的茶叶品牌

    <觉得挺权威>
    1 西湖龙井 (中国名茶)
    2 洞庭碧螺春 (中国名茶)
    3 黄山毛峰 (中国名茶)
    4 安溪铁观音 (中国驰名商标)
    5 武夷大红袍(武夷岩茶) (中国名茶)
    6 庐山云雾 (中国名茶)
    7 普洱茶 (中国名茶)
    8 六安瓜片 (中国名茶)
    9 君山银针 (中国名茶)
    10 祁门红茶 (中国名茶)
    11 冻顶乌龙 (中国名茶)
    12 太湖翠竹 (中国名茶)

    参考资料:www.maigou.com

    1148389262
    回答时间:2020-09-14 15:55:53
    西湖龙井 、洞庭碧螺春 、黄山毛峰 、庐山云雾 、六安瓜片 、君山银针 、信阳毛尖 、武夷岩茶 、安溪铁观音 、祁门红茶 ,可能众多茶友还不知除了十大名茶 外还有一种茶是排在这十种之上的,那就是--凤凰宋种!论茶山,树龄,做工...样样都比得过十大名茶,称为茶叶之首一点不为过,只惜真正的宋种树龄都在500年到600年间,共有几十棵,产量非常少,且每棵都以高价被私人包了,因此宋种的真面目无法被广大的茶友所接触与认识!(珍田茶叶 在他的发表中对凤凰单从的说法是极为错误的,或许这就是如我所说的人们长期以来对单从的误解,首先凤凰单枞、凤凰浪菜、凤凰水仙三个品级这就是不成立的,被我们凤凰人听到会笑死他们的,单从是指具体的一棵树,至于哪棵,不同棵树有不同的名称,如单从姜花香,单从芝兰香,单从杏仁香等等。浪菜是一道工序的名称,就是摇青。为何叫浪菜呢?‘菜’指的是晒青后的茶叶像菜一样,而潮州人做茶特有的手工摇青方法使菜在摇青中随着手法一上一下,像浪花翻滚一样,固称为‘浪’。最后水仙是品种,更不是什么等级了,就像武夷岩茶的品种有水仙,肉桂,梅占,水金龟,铁罗汉,老君眉,大红袍,石乳香等400多个品种一样,凤凰茶也有好多品种,水仙只是其中之一,但也是主要的!真正分等级的首先看茶园的海拔,越高等级越高,到了最顶就是凤凰天池了,所以人们知道的单从中最高地位的茶树--‘通天香’就长在天池下的山腰上了。二是看树龄,有20年到600多年不等,通天香就是600多年的。三看品种,香型。四看做工,师傅的等级(其中包括但年的采茶天气)。另外真正的单从只有春茶,所谓的两季茶指的是山脚下的茶园茶了,哪就不是单从了!但也没有春,秋,冬三季,你以为母鸡生鸡蛋啊!‘雪片’指的就是秋茶,形状是粗枝大叶,这是凤凰茶当中的最底品了,最便宜,买不起钱,所以农民就留着自己吃!
    以上说明实在是跑题,在此就算是本人为凤凰单从所做的一点小贡献吧!望世人多点了解单从的概念!

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