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时长:01:13更新时间:2022-04-17 11:30:55
需要放,在做玉米面窝头时,是需要用酵母发面的,面粉加了酵母之后会发酵,通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分进行转换,可以的话还可以往里面放点菜叶,这样吃起来会更香。
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蒸玉米面窝窝头需要放安琪酵母粉吗相关信息
蒸玉米面窝窝头需要放安琪酵母粉吗相关问答
  • 玉米窝头需要发酵吗

    不需要发酵。材料:玉米面300克、糯米粉200克、面粉100克、白糖50克操作步骤:1、玉米面、糯米粉、面粉、白糖放入容器中搅匀。2、倒入开水。3、用筷子慢慢搅拌。4、稍微有点儿凉后将其揉成团。5、取一小团揉圆然后围...
  • 蒸玉米面窝头放酵母吗

    需要放。在做玉米面窝头时,是需要用酵母发面的。面粉加了酵母之后会发酵,通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分进行转换,可以的话还可以往里面放点菜叶,这样吃起来会更香。玉米面窝头制作注意事项1、玉米面粉在和面的过程中...
  • 做玉米面和豆面窝头,是否需要用酵母发面?

    需要的。做玉米面和豆面窝头,需要用酵母发面。面粉只有通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分转换过来,而玉米面和豆面则不需要,可以的话你可以往里面放点菜叶增加其口感吃起来会更香.介绍一下玉米面馒头的做法。配方:三百克面粉...
  • 做窝窝头不要放发酵粉吗

    做窝窝头不用放发酵粉的。做法如下:所需原材料:1、主料:玉米面300克、糯米粉200克。2、辅料:面粉100克、白糖50克。第一步:玉米面、糯米粉和面粉按3:2:1的比例放入容器中,加入白糖和匀。第二步:和匀的面中...
  • 用玉米面做窝窝头需要酵母粉?

    做窝窝头要酵母,具体做法如下:主料:玉米面100克,酵母2克,黄豆面50克辅料:白糖10克,糖桂花5克步骤:1.玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花混合;酵母30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中。2.把面粉柔和...
  • 窝窝头需要发面吗

    如果用玉米面做窝窝头,和玉米面时放适量的安琪酵母,发30分钟,做窝窝头,上锅蒸熟后会比较软口感好。
  • 做窝窝头需要酵母或泡打粉吗?

    做窝窝头不需要酵母或泡打粉。做法如下:用料:玉米粉200克辅料:黄豆粉50克、泡打粉4克调料:白砂糖40克、水120克步骤:1.将玉米面粉过筛后倒入盆中。2.将黄豆粉过筛后倒入盆中。3.在盆中加入白砂糖和泡打粉,将...
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    家里没有窝窝头的模具,将窝窝头的生胚底部塞进去一团面,这样蒸出来的孔洞较大,可以填入较多的馅料。大家好,我是乡乡小厨,我还回答这个问题。蒸窝头时用到的发酵剂有两种,一种是小苏打,一种是酵母粉,加小苏打做出来的窝头香味...
  • 自己第一次做玉米面窝头,和面时用开水还是冷水好?

    玉米窝头需要发酵粉。一般情况下,做玉米面窝窝头的时候,想要其口感松软,那么在和面的时候最好是加入冷水,然后再加入碱,这样和面的面会相对较酥松,做出来的玉米面窝窝头也会比较松软。但也有说法是加入温水和面做出来的...
  • 玉米窝窝头用发酵粉吗

    做玉米窝窝头用发酵粉和酵母不用苏打粉加水即可
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