1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。

1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。

1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。

1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。

1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。

选购鲜活的小龙虾，左手拿捏着小龙虾的背，右手拿着剪刀，剪去所有的爪子，再用剪刀剪去小龙虾鳃边的壳，从箭头方向一直剪开，直至露出小龙虾的鳃，剪去，可以一手拿着龙虾，另一手掐住小龙虾的尾部中间部位，轻轻一捏一扭，拖出小龙虾的泥肠，用干净的牙刷将龙虾全身刷个遍。

抽虾线可以用牙签从虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过，把虾线挑起来，虾的尾部不干净的话可以将尾部直接摘除，也可以用小巧的刀将虾线部分划开，用勺子将虾线挖出来，残余的泥直接冲洗，或是将虾煮熟后剥开，将虾一分为二，直接用水冲洗。

首先抓住小龙虾，然后抓住小龙虾中间尾部的那块壳，左右扭一下，向外拉出虾线，之后在小龙虾头部位置有个凹线，在这个位置用剪刀进行斜剪，接着用拇指按压住虾头部位的虾黄，将里面的脏东西抽出来扔掉，最后清洗龙虾即可。

不敢清理活虾可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪虾头，接着挑出虾脑然后剪掉虾尾巴挤虾畅，最后清洗一下即可，还可以把虾放在冰箱冷冻十多分钟再进行处理，还可以把虾放在一个盆子里，然后倒一些清水加入一小勺盐巴泡一泡即可。

抽虾线可以用牙签从虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过，把虾线挑起来，虾的尾部不干净的话可以将尾部直接摘除，也可以用小巧的刀将虾线部分划开，用勺子将虾线挖出来，残余的泥直接冲洗，或是将虾煮熟后剥开，将虾一分为二，直接用水冲洗。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：400克;番茄酱:30克;植物油：1000克;番茄虾的做法基围虾洗净，每只虾从虾背剖一刀（半剖不要全切开）抽出虾线；然后锅内倒入植物油大火烧至八成热下入处理好的虾，炸1分钟；捞出滤干油份将锅内油倒出，将炸过的虾重新倒入锅内，加入番茄酱，翻炒均匀即可...