可能是压缩机内高压输出缓冲管断裂，或固螺钉松动，切开机壳，更换缓冲管，或将螺钉固紧即可，或者是制冷系统泄漏，制冷剂跑光了，先查出系统泄漏部位，进行焊补、试压、抽空合格后，加制冷剂至一定量即可，也可能是毛细管中阻塞，制冷剂不能进入蒸发器中蒸发吸热，那么就要拆下来清除。

馒头发酸可能是因为发面的时间长了，也可能是因为馒头被霉菌细菌污染导致发酸变质，导致出现氨臭味及酸味，面团发好之后可以先闻下，扒开面团闻如有酸味就说明碱放少了，如有碱味就说明碱放多了，也可以将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味。

馒头蒸出来就瘪了可能是面粉发酵后面团没有揉搓排气，馒头中的气体直接在里面蒸就会瘪，还可能是发酵面团产生的气体在揉捏后排出使面团不蓬松，所以直接从锅里蒸出来会瘪，所以蒸馒头的时候必须保证有足够的蒸汽，馒头蒸出来才不会瘪。