硬水变软水可以使用沉淀法，用石灰和纯碱等软水剂进行处理，过滤后就能得到软水，也可以使用煮沸法将硬水直接煮成软水，还可以用离子交换法，将无机或者有机物组成混合凝胶后，硬水通过离子交换转变为软水，或者使用电渗析法，用直流电源作动力来得到软水。

黑枸杞泡水需要准备好一个干净的茶壶，然后倒入60度以下的温水或凉水，之后将准备好的黑枸杞投入茶壶中，静静观察黑枸杞中的花青素释放，等待五分钟以后，即可开始饮用，每次水剩三分之一左右的时候可再次加水冲泡，直至水没有颜色为止。

泡发雪燕需要用矿泉水或者是凉开水泡发20小时左右即可，中途可换2次水，冷冻的雪燕要泡3天3夜，中间要记得换水，而且泡发雪燕后进行冲泡时，不放糖可以最大限度保持营养价值，每天早上空腹吃的吸收最好。