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时长:01:50更新时间:2020-12-27 08:40:20
晾晒茄子干需要把茄子洗净然后切条,并撒上适量的细盐,混合均匀,接着将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中,并将蒸好的茄子沥干水分,然后放在阳光下暴晒直到茄子完全干燥,晾晒完成后放入袋子密封即可。
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上饶特产茄子干怎么做相关信息
上饶特产茄子干怎么做相关问答
  • 茄子干的制作方法

    1、将茄子洗净,去茄子把,不去皮。切片,也可切条。2、如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子的时候,就可以收起来放好了。3、如果...
  • 茄子干最简单的做法

    1、晒制茄子干,最好选用嫩茄子,尤其是肉质厚肥的茄子,更适合晒制茄子干,将茄子清洗干净,从底部切成八份,顶部要相连。2、切成八爪鱼的形状,里面涂抹上盐腌一会,杀出茄子内部的水分,静置半个小时。3、等可以出水...
  • 晒茄子干的晒制作方法

    制作流程:第一步,准备好晾干的茄子,仔细清洗干净,注意不要去根,控制好茄子的含水量,从根部开始切成章鱼的形状,根部一定不能切掉;第二步,然后在茄子上均匀的撒上盐,记得抹切好的部分。按照这个方法处理,静置腌制一...
  • 上饶的茄子干如何晒?

    1.选大个新鲜茄子,洗净,蒸熟,对半剖开,摊平,抹上盐,放阳光下暴晒,直至变成茄子干。2.将糯米碾成粉,或用糯米粉,(超市有卖),大蒜、红辣椒切碎,与红砂糖、(冰糖也可),盐、味精、酱油等一起放入糯米粉中均匀搅拌...
  • 茄子干怎么做的

    制作方法:1、准备适量的新鲜茄子,将其放到清水下简单冲洗干净表面的灰尘和杂质,然后装到一个大盆里面。2、接着把茄子放到通风的地方,沥干茄子表面的水分,如果是赶时间的朋友,也可以直接用吹风机将水分吹干。3、待茄子...
  • 江西茄子干的做法 江西茄子干怎么做

    1、主要原料:茄子,要求个大,无病虫害,无疤,表面光滑,八成熟为好。糯米,无霉变,无虫。2、辅助原料:甜酒曲、白糖、盐、味精、辣椒干、大蒜。3、皮料:茄子100千克。4、芯料:糯米120千克,白砂糖15--20千克,...
  • 茄子干怎么晒 茄子干怎么做好吃

    步骤一:把茄子去蒂,洗净泥巴。步骤二:把茄子切成丁。步骤三:把茄子丁放在太阳下,晒干水分。步骤四:晒足一天太阳,茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。步骤五:成品。晒茄子干不管用哪种茄子都是可以的,自己喜欢...
  • 茄子干的做法窍门

    首先,制作茄子干要有连续多日的阳光明媚的好天气,有好的天气才是做好茄子干的前提,其次是选择肉质细嫩较粗壮的茄子茄子选择好洗净(做多少看个人喜欢)洗干净整个上蒸锅蒸熟,只要蒸透不可蒸烂,大约8-9分钟晾凉,然后...
  • 茄子干怎么做好吃

    1.将茄子干提前泡软。2.在锅中加入足够的水,煮软。3.将煮好的茄子干挤净水份,并准备其他食材。4.将茄子干切成寸段。5.猪肥肉切薄片,葱姜蒜杆,干红切段。6.先将肥猪肉入放了少许油的锅中,煸出肥油。7.加入...
  • 晒茄子干的方法

    最好用新鲜的嫩茄子,尤其是肉厚肉肥的圆茄子,更适合晒干茄子干。茄子怎么干?将选好的嫩茄子去蒂,洗净不去皮,切成条状,撒些细盐拌匀。茄子怎么干?将茄子从水中挤出,放入烧开的锅中,蒸一小会儿再出锅。没有必要...
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