四、发酵在约为60度的环境下，是最好的`发酵温度。可以将热水添加到戴盖的桶里，周围放置一些保温材料，如：棉被、衣物等，等待6-8小时。冬天时，可直接放置在暖气上，用棉物包裹，同样也是6-8小时。五、冷却储藏6-8小...
内部的温控器出现故障。内部的温控器出现故障会导致无法控制温度，会导致酸奶机温度超60度，需要更换温控器或者联系厂家售后进行维修。使用酸奶机要注意发酵时温度不能太高，因为过高的温度，会杀灭乳酸菌导致发酵失败。
不可以。由于制作酸奶使用的发酵剂主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，它们都属于嗜热型发酵剂，因此最适合的温度是在35--45度。多数致病菌的适合繁殖温度是20-37摄氏度，它们不喜欢40度以上的高温。如果温度差异较大，则有可...
步骤三：混合搅拌将加热好的牛奶、备用酸奶导入已消毒的瓷罐中，参照比例为6%—10%，使用搅拌器将酸奶与牛奶搅拌均匀，在罐口覆上保鲜膜，保证密封性!步骤四：发酵在约为60度的环境下，是最好的发酵温度。可以将...
酸奶加工过程：预热牛奶罐，加热温度约为60度。牛奶通过管道进入双过滤器，过滤牛奶中的杂质。牛奶和牛奶通过管道泵进入均质机进行均质（做巴氏杀菌的牛奶不需要均质，液体和固体酸奶酸奶机需要均质和各向同性的主要优点是酸奶的...
你好，正常情况下，菌都被杀死了包括你添加的菌种，也不会产生有害菌的，但也发酵不了酸奶的。
可能会酸点，但应该还没有坏掉。
发酵好了后，酸奶是固体成型的；如果在冬天室内温度不高的话，可以在酸奶机里倒一些热水，然后再把盛酸奶的不锈钢盆坐在里面。6、这是经过六个小时发酵做好的酸奶，已经成型了。取出酸奶，放冰箱冷藏里钝化48小时候，口味...
5、放入发酵箱。温度40度湿度60发酵8个小时。如果用酸奶机直接设置酸奶发酵即可。也可以用这种简易发酵箱。酸奶做好后冷藏8小时后风味更佳，3天内吃完口感最好。6、最后来个材料合集，可以选用自己喜欢的菌种和牛奶品牌。
益生菌酸奶可以加热吗酸奶中有益生菌，益生菌有如下性质，建议保存于2~10度，食用的时候可以用热水浸泡一下，保证酸奶的温度在60度(大约就是摸着刚好烫手，又可以接受的温度)以下，则不会破坏其益生菌的结构。益生...
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