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时长:00:00更新时间:2022-05-18 09:54:57
首先买好食材,然后架好锅开始烧水,并放入生牛肉,等煮沸之后,撇去血沫,然后再在锅中放入生姜、葱、八角、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖,接着小火炖2个小时,煮好后装盘,并拌上酱料即可。
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做酱牛肉的做法相关信息
做酱牛肉的做法相关问答
  • 酱牛肉怎么做法

    酱牛肉的家常做法如下:1、原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将...
  • 酱牛肉的做法

    【做法】1、做酱牛肉,要选用牛腱子肉,最好是筋膜完整的金钱腱,用冷水浸泡一个晚上,泡出血水,牛肉发白后捞出,冲洗干净后沥干水分。2、牛腱子肉放入盆中,加入葱段、姜片,倒入一勺白酒,再加一把花椒,最后放一勺...
  • 酱牛肉怎么做的方法步骤

    1、准备食材。2、酱牛肉最好选牛腱子,先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时,这样才能够浸泡出牛肉中的血水,可以很好地去除牛肉的异味,将牛肉浸泡完成后,用清水冲洗一遍。3、浸泡好的牛肉冷水下锅,放一勺料酒,煮出血沫...
  • 酱牛肉的制作方法

    酱牛肉做法:主料:牛腱子1000克、豆豉香菇酱35克、大葱2段、大蒜4粒、姜2片、红辣椒2个、花椒15粒、八角1个、盐2克、老抽15毫升。辅料:大蒜1头、醋15毫升、生抽10毫升、红油15毫升。步骤:1、牛腱部位,用凉水浸泡2...
  • 酱牛肉的做法?

    详细做法:1、将牛腱子肉放入清水中浸泡至少两小时以上,彻底浸泡出血水,捞出,控干水分,用签子将牛肉穿插若干个孔洞,备用。2、干锅中加入食盐60克,再加入花椒10克、桂皮5克、山奈5克、小茴香5克、香叶3克,小火将...
  • 酱牛肉做法

    酱牛肉的家庭做法:主料:牛肉500克。辅料:生姜3片;葱1段;桂皮1片;老抽3克;生抽5克;甜面酱5克;料酒5克;花椒2个;冰糖5克。1.牛腱子肉化冻后浸泡在清水里,中间需换水,我是泡了一上午,再清洗干净;切成大块...
  • 酱牛肉的做法最正宗的步骤

    步骤:1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱,1勺生抽,1勺耗油,一勺红烧酱油调成酱汁。2、在电压力锅内加入适量水,没过牛肉,将糖,大料和酱汁放入。3、盖上锅盖,按牛羊肉键,压力调节到70把牛肉压熟,此过程约40分钟...
  • 酱牛肉做法

    做法:1、将牛肉用盐反复揉搓,放入缸(盆)中掩制(热天需1天冷天需2天);2、将腌制好的牛肉取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污,取出。切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块...
  • 酱牛肉怎么做 酱牛肉的家常做法

    酱牛肉的家常做法如下:1、原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将...
  • 酱牛肉怎样做?

    注意:1.如果不善吃辣的,可不放辣椒。2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味。周末制作酱牛肉1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布...
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