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时长:00:00更新时间:2022-06-15 13:28:53
首先买齐食材,然后架好锅添入冷水,并放入生牛肉,等煮沸之后,撇去血沫,然后再在锅中放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖,接着小火煮1个小时,煮好后装盘,并拌上酱料即可。
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做酱牛肉怎么做好吃相关信息
做酱牛肉怎么做好吃相关问答
  • 酱牛肉怎么做好吃

    如题,我想知道:酱牛肉怎么做好吃
  • 酱牛肉怎么做才好吃?

    牛肉冷水下锅。锅中水煮沸,将牛肉焯水。撇去表面浮沫。捞出牛肉,冷水清洗。将调料放入砂锅中。加入适量佐料搅拌均匀。将牛肉放入砂锅中。锅中加满清水。盖上锅盖大火煮沸。转小火炖煮一个半小时。即完成酱牛肉的制作。做...
  • 酱牛肉怎么做好吃

    制作:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后...
  • 酱牛肉怎么做 酱牛肉的家常做法

    酱牛肉的家常做法如下:1、原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将...
  • 酱牛肉怎样做才好吃

    1、首先准备好新鲜的牛肉,制作酱牛肉,一般是用牛腱子肉。买回来的牛肉,放入冷水中浸泡20分钟时间。2、接着锅内放入冷水,放入牛肉大火烧开,水开以后,把牛肉捞出来全部倒掉,牛肉捞起。3、这个时候锅内重新放入清水,...
  • 在家制作酱牛肉,怎么做更好吃?

    2:牛腱子冷水下锅加姜片,料酒焯水焯出血沫洗干净。3:调酱汁:碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4:将牛肉放入高压锅中,放入调料和调好的酱汁,加入没过牛肉的开水然后选择...
  • 酱牛肉怎么做才好吃???

    1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,...
  • 酱牛肉的做法?

    酱牛肉的做法步骤1新鲜牛肉清水泡去血水步骤2姜洗净切片,辣椒洗净剪段,还有蒜头忘拍照了,剥皮后用刀背拍开步骤3葱洗净备用步骤4准备香叶,八角步骤5如图,放入姜片,蒜头,葱段,八角,香叶,辣椒,倒入适量...
  • 怎么做酱牛肉好吃又简单

    1.做酱牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜打掉,然后拆成大块,用清水浸泡3个小时以上,中途每一个小时换一次水,充分去除里面的血水。这是做酱牛肉的第一泡——浸泡去血水。2.大葱切成段、...
  • 酱牛肉怎么做才好吃?

    8.酱好的牛肉不要拿出来,在汤汁里继续浸泡至彻底凉透。9.凉透后切片。10.准备好调味料,我用的是蒜酱。11.蘸一片,美味极了!烹饪小贴士:1、牛肉炖煮时间不要太长,否则会一切就散掉;2、尽量选择深的锅,不要...
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