鱼头豆腐汤的做法如下:1、准备香菜、小葱、姜、食盐、香油、水、植物油。2、把鱼头洗净,切开两半。3、锅内放油烧热,鱼头放入锅内煎。4、连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可。5、汤锅内加入足够的水量煮开,然后把煎...
1.准备一个肥鱼头,对半切开,清理干净,擦干多余的水分,用料酒浸泡鱼头表面,再抹上盐,腌制15分钟,烧开油,炸3-5分钟,转微黄上色。2、加入5碗开水,可以过鱼头,然后放4片姜,2段葱,10个辣椒。大火烧开转小火...
步骤:1、材料集合。2、起油锅,下姜片,爆香。3、下鱼头煎炸。4、不要急于去翻面,容易粘掉皮,用锅铲轻轻推动鱼头,感觉下面不粘了再快速翻面。5、沿锅沿下黄酒。6、加漫过鱼头的热水,煮开。7、下入切好的豆腐...
制作方法:1、炖鱼头豆腐汤鱼头不要提前剁成两半,整个鱼头下锅煎,这样做营养不流失,煎鱼头时要注意吸干鱼头上的水分,不然很容易热油飞溅。炖鱼头汤时不要把鱼头直接放进冷水里,鱼头先用盐、料酒、姜丝腌制30分钟,...
鱼头豆腐汤简单好吃的做法如下:工具/材料:豆腐、鱼头、姜片、香葱、白胡椒粉。1、将豆腐撕开包装用刀划开,切块备用。2、将鱼头切块,用姜片腌制十五分钟。3、起锅倒油烧热,下入鱼头两面煎到金黄。4、将煎好的鱼头移...
鱼头豆腐汤调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)制作流程1、嫩豆腐切成小块,鲢鱼头洗净斩半,生姜去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。2.烧热5汤匙油,爆香姜片、葱段和蒜瓣...
:1、处理鱼头的时候一定要将鱼鳃清理干净,然后将鱼头切成两半2、做鱼头豆腐汤不要加其他的调味,只加入适量的盐即可3、一定要先将鱼头煎一下,这样炖出来的鱼汤浓白4、使用砂锅炖煮出来的鱼头汤特别的好喝...
鱼头豆腐汤的美味做法1材料鱼头,嫩豆腐,青菜,清水,盐,味精,葱花做法1.鱼头分成两部分洗净备用。2.嫩豆腐切片,蔬菜洗净备用。3.锅内放入清水烧开后放入准备好的鱼头,继续熬煮10分钟。4.放入豆腐片煮至水开再...
菜谱做法:1.将鱼头洗干净,把鱼鳃一定要去除干净,这是去腥的关键。鱼头对半斩开,用盐、料酒稍微腌制20分钟,这样也可以去除一部份鱼腥味(我这次买的鱼头很大,才用了半个鱼头,另外半个做剁椒鱼头)2.豆腐切成小块。3...
鱼头豆腐汤的做法1.准备所需材料2.把鱼头洗净,切开两半3.锅内放油烧热,鱼头放入锅内煎4.连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可5.汤锅内加入足够的水量煮开,然后把煎好的鱼头放入锅内6.盖上锅盖煮15分钟左右...